搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

立冬進補 非人人需要!

徐瑋婷 營養師

立冬快到了,國人多有冬天進補的習慣。成大醫院今天表示,現代人生活優渥,並非人人都要進補,反而要多攝取纖維,以免營養過剩。

成大醫院營養師徐瑋婷指出,11月7日是立冬,很多人會選擇在這天進補,儲存身體能量,以符合古人所謂的「冬不藏精,春必病溫」。

不過,現代人飲食不虞匱乏,普遍有營養過剩的問題,所以冬天進補不再是攝取高生理蛋白質食品,而是要以均衡營養為主,讓身體零負擔。

徐瑋婷表示,進補除了傳統的豆、魚、肉、蛋,還要搭配纖維的攝取,包括各種顏色蔬果及全榖類等,儘量減少鹽及糖的吸收。

有些民眾習慣燉煮嫩雞,徐瑋婷建議應去皮及將浮油撈起,莫整碗喝下肚,減少脂肪攝取,痛風及腎臟病患者最好不要喝補湯,以免造成身體的負擔。

徐瑋婷說,在燉煮時,也不要添加過多油、鹽、糖,且減少沾醬的使用,另用魚、家禽、瘦肉取代內臟、肥肉類食物,高血壓、心血管疾病、痛風患者應注意米酒用量,再利用蔬果增加纖維攝取,讓補湯充滿變化,提高飽足感。


(以上內容參考引用 中央社/記者  張榮祥 http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201011040110&pType1=MD&pType0=aHEL&pTypeSel=&pPNo=1,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

徐瑋婷

    學歷
  1. 中國醫藥大學營養系
    經歷
  1. 成大醫院營養師
    營養師助理
    專長
  1. 團膳管理
營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.