一、奶類１份＝１盒鮮奶（236cc）＝４湯匙全脂奶粉＝３湯匙脫脂奶粉
二、飯１碗＝１個饅頭＝４片吐司＝１２片蘇打餅干＝１套燒餅油條（去油１份）
　　　　　＝１碗蕃薯＝１碗馬鈴薯＝１碗玉米粒＝１碗芋頭＝１碗紅豆
　　　　　＝１碗綠豆＝１碗薏仁＝１碗蓮子（均不加糖）
　　　　　＝２碗稀飯＝２碗麵條＝２碗米粉＝２碗麥片
簡易記法：乾的主食類１碗＝飯１碗，湯水較多者２碗＝飯１碗

飯 3/4碗＝３片吐司＝９片蘇打餅干＝3/4套燒餅油條（去油3/4份）
　　 　 ＝3/4個饅頭＝3/4碗馬鈴薯＝3/4碗玊米粒＝3/4碗芋頭＝3/4碗紅豆
　 　 　＝3/4碗蕃薯＝3/4碗馬鈴薯＝3/4碗玉米粒＝3/4碗芋頭＝3/4碗紅豆
　 　 　＝3/4碗綠豆＝3/4碗薏仁＝3/4碗蓮子（均不加糖）
　 　 　＝１1/2碗稀飯＝１1/2碗麵條＝１1/2碗米粉＝１1/2碗麥片

飯半碗＝半個饅頭＝２片吐司＝６片蘇打餅干＝半套燒餅油條（去油份）
　　　＝半碗蕃薯＝半碗馬鈴薯＝半碗玉米粒＝半碗芋頭＝半碗紅豆
　　　＝半碗綠豆＝半碗薏仁＝半碗蓮子（均不加糖）
　　　＝１碗稀飯＝１碗麵條＝１碗米粉＝１碗麥片

三、肉類１份＝１兩瘦肉＝１個蛋＝１支龍蝦（５０公克）＝２湯匙肉鬆（去油１份）
　　　　　　＝１條烏賊（中）
肉類指豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、羊肉（不含骨頭）總合重
內臟類（肝、腦、心、腰子）、帶殼、海產類（蚵、蛤、干貝等）因含膽固醇較高，儘量避免選用

豆製品１份＝豆腐１四方塊＝五香豆干２1/2塊＝黃豆干半塊
　　　　　＝麵腸半條＝烤麩半條＝豆漿（不加糖）１碗
簡易記法：乾的豆製品碗（滿１湯匙）為１份，較有水份的豆製品（滿２湯匙）為１份

四、油脂１份＝１茶匙（沙拉油、花生油、沙拉醬、瑪琪琳、玉米油．．．）
　　　　　　＝１５粒花生＝５粒腰果＝２０粒瓜子

五、水果１份＝蘋果（小）１個
　　　　　　＝芭樂（小）１個
　　　　　　＝西瓜（連皮300g）１片＝葡萄８粒＝香蕉半條
　　　　　　＝木瓜（連皮125g）１片＝荔枝５粒＝鳳梨半片
　　　　　　＝橘子或柳丁１個＝草苺（小）５粒＝水梨（小）１個

(以上內容參考引用 苗栗醫院  祁明華  營養師專文 http://www.mil.doh.gov.tw/dietetics/defend_27.asp，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)