郭婕營養師給讀者的一段話
食物不單只是日常生活的能量需求及生長發育所需，補充運動所消耗的體力，也是提供營養素讓你體內的細胞能夠獲得最佳的生長條件。食物是為了延續生命，並讓我們有足夠的體力及更好的精神去完成工作、享受生命，而不是為了吃飽或好吃。飽或好吃都只是額外帶來的快樂，但並不是吃東西的本意。很多成年人愛去吃到飽的餐廳，每次吃完都會大笑說”真飽，賺到啦”！其實最後都是醫生”賺到啦”！
我們都是自己身體的總經理 ，要懂得去管理它，用心去照顧它。你用心對身體各器官組織，它們也一定會好好回報你，替你乖乖的做事，正常發揮它們該有的功能，與你合作無間。要知道，吃的很多、很好吃，屆時只是心理上滿足了，實質生理上卻讓身體吃了大虧，因為身體內的酵素、 組織、器官等，因為你吃的比身體真正需要多了，長期下來，身體都需要加班工作。而身體長期負擔過重可是會罷工的，若你把身體內的零件累壞了，又沒有保養，它只好提醒你，用甚麼辦法提醒你？小問題就用感冒，腸胃不適，應該感到幸運了，因為只要適當處理，很快會痊癒的。不像糖尿病，高血壓，一直跟隨著。腦中風或心臟病當然更恐佈，隨時會奪走性命。所以用心管理，加上天天實踐，是十分重要的。
上天送了給我們健康的權利，不是嗎？大部份小朋友都是原好無缺的被生下來，小時候還有好多阿姨們愛摸摸你們的臉，並且羨慕的說： 嘩，皮膚好水嫩，頭髮好軟，長大後為甚麼都變了？就是因為自己沒有用心維護保持。不盡義務又向何來權利？如果希望能夠健康快樂，頭腦快記憶好，必須要有完整營養作為支持。若你吃的有學問，還可以藉著吃增進健康哩！