親愛的讀者：
營養學不但是預防醫學，更是你應該具備的日常生活知識。均衡充足的營養是健康的必備條件。尤其正在進行訓練計畫的人士，更需要注重並加強營養。因為運動時，身體所消耗的營養素比一般人多，所需要的營養是以倍數增加。若營養狀況不良，不但使運動員無法建立肌肉或突破成績，更容易造成受傷或生病。而當一個人受傷生病時，除了要看醫生，必須要有更好的營養支持，搭配治療，才會事半功倍。
想要活的健康快樂，擁有令人羨慕的身材？營養及運動是最關鍵的因素。我很幸運有機會學習營養學，以致身體很會”保鮮”，”電力”持久。希望各位能藉著本網站的正確知識，並且自律地執行飲食計劃，加上適合你的個人的訓練，即向型男辣妹的健美身材邁進。你一定會成功的。
知行合一，Believe in yourself，共勉之！
2009 年 2 月
於臺灣台北輔仁大學