吞維他命Ｅ及硒 攝護腺癌更惡化　/　2009.01.01

中國時報 / 張翠芬報導

和信泌尿科醫師張樹人表示，這項研究顯示，不管是單獨使用二百微克的硒元素、四百國際單位的維他命Ｅ或兩者併用，都無法有效預防攝護腺癌。研究還發現，單獨使用硒元素可能增加糖尿病風險，單獨使用維他命Ｅ可能增加罹患攝護腺癌風險，但數據不具統計學上的意義。........<詳全文>

勤健身、多動腦 老來不癡呆　/　2008.11.21

中國時報：張翠芬

「如果可以早一點知道阿嬤是罹患失智症，家人就不會跟阿嬤產生那麼多誤解，阿嬤在生病的過程，或許可以快樂多一點。」花蓮慈濟醫院精神醫學部主治醫師李浩銘，以病人家屬的親身經驗懇切提醒社會大眾，及早認識失智症，並藉由運動、飲食等生活習慣，預防失智症上身。........<詳全文>

網路追追追 九層塔含致癌物傳言是錯的　/　2008.11.20

中國時報：張翠芬

網路上最近流傳關於九層塔的流言。內容是：九層塔裡有一種成分叫做Eugenol，這個成分已經證實會導致肝癌。致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！本來，人體有對受損組織修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！........<詳全文>

小吃熱量不小 當正餐當心肥　/　2008.10.13

中國時報：張翠芬

大陸毒奶粉吃不得，不如改吃台灣小吃，但美味的台灣小吃熱量卻不「小」！國內營養學界首度針對全台特色小吃進行營養分析發現，多數小吃熱量高得驚人，台東米苔目、台南鱔魚意麵和棺材板都超過七百大卡，吃一份小吃差不多吃掉成人全天所需一半的熱量。........<詳全文>

泡過再烹煮 吃豆不脹氣　/　2008.09.29

張翠芬 / 中國時報健康周報

黃豆含有豐富蛋白質且能促進消化排便，不過，有些人吃豆類食物會脹氣，營養師建議，可透過烹調技巧改善。彰基營養部主任蔡玲貞表示，黃豆的好處多多，因為黃豆除了含有豐富的蛋白質，還含有卵磷脂，有助於體脂肪代謝，植物固醇可在消化道中阻礙膽固醇的吸收，其中的膳食纖維，可促進消化及排便。........<詳全文>

腸道不塞車遠離直腸癌　/　2008.09.22

中國時報：張翠芬

由於飲食西化、工作壓力大，便秘已成為現代人最普遍的「文明病。........<詳全文>

有便意不要忍 ㄣㄣ別分心　/　2008.09.22

張翠芬 記者

吃軟便劑、用甘油球灌腸，利用上廁所時間看報紙、看小說...當心這些錯誤的排便習慣，反而會使便秘問題更嚴重。 新光醫院腸胃科醫師李育瑜指出，大部分的人都以為每天排便一次才正常，很多人為了達到所謂的「正常」........<詳全文>

抗癌飲食 我這樣吃　/　2008.09.21

中國時報／記者 張翠芬

罹癌迄今，周春娣對於飲食頗有心得，每天攝取30至35種以上食物，各種顏色食物包括酸、甜、苦、鹹等味，多從自然食物中攝取營養、酵素，避免加工食物，不用煎、炸烹調，蔬果比例占七成以上。........<詳全文>

醫藥集錦　/　2008.09.16

中國時報

手上若有傷口，千萬別接觸污染的肉品，以免感染擠牛奶工人的職業皮膚病。台北榮民總醫院皮膚部主治醫師李定達指出，一位中年婦人左手拇指突然出現一元銅板大的紅色斑塊，同時有腋下淋巴腫大，經診斷是感染了罕見的「擠奶人結節」皮膚病。........<詳全文>