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春回大地養肝正當時 預防疾病為健康打底

陳潮宗 醫師

春節過後代表春季即將來臨,所謂「一年之計在於春」,春季是給萬物帶來生機的季節,尤其中醫講求「順時養生」,此時若能做好養生的功課,不僅可減少疾病發生,還可為健康打底,故應好好把握才是。

走出戶外 吸收天地陽氣
中醫師公會全國聯合會常務理事陳潮宗表示,中醫古書《內經.素問》中提到:「人以天地之氣生,四時之法成」,意思就是人應順應四季節氣、陰陽之變化,採取不同的養生方式。春季對應五行、五臟主肝,所以,春天是養肝養陽的季節。

春季養生可從飲食、生活起居、防病三方面著手。飲食方面可多吃甜、少吃酸,以補益脾胃之氣。此外,春天萬物滋長,民眾不妨趁此時多吃一些菠菜、萵苣、芹菜、蘿蔔、白菜、蔥、薑等當季新鮮蔬菜,以補充各種營養素,避免發生口腔炎、口角炎等春季常見疾病。

另外,春天多吃溫補陽氣的食物,例如大蒜、韭菜等,以順應春夏養陽的原則,有益健康。日常生活起居可從睡眠及穿著兩方面著手。陳潮宗說,《黃帝內經》有云:「夜臥早起,廣步於庭,披髮緩行,以使志生。」指的就是春天應晚些入睡、早點起床,並趁早至戶外庭院散散步,吸收萬物陽氣。

穿衣以下厚上薄為原則
穿著方面,則應以「下厚上薄」為原則,有養陽收陰之意。不過,春天氣候多變,加上「風」是春天的主氣,所以,當天候轉涼或起風時,還是要隨時注意添加衣物。

陳潮宗提醒,當天氣開始轉暖時,細菌、病毒、微生物也將隨之生長繁殖,因此,在防病方面應多補充蛋白質、維生素C及礦物質鋅,以提升免疫力,還應多休息、少出入公共場所、少吃油炸及辛辣食物,多喝開水,他並提供以下兩味春季養生藥膳供讀者參考。

★蓮子糯米粥
材料:蓮子20克、山藥25克、糯米50克、紅棗10枚。
作法:將上述材料同時放入鍋內,加入適量清水同煮成粥,將熟時加入白糖調勻即可。
功效:健脾益氣。

★百合甜杏粥
材料:百合30克、甜杏20克、白米60克。
作法:將上述3種材料洗淨後,同煮成粥。
功效:補中益肺,可潤肺、止咳、化痰。


(以上內容參考引用 中國時報/黃天如,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

陳潮宗

    學歷
  1. 中國醫藥大學中國醫學研究所碩士
  2. 中國醫藥大學中國醫學研究所博士班
    經歷
  1. 七十四年中醫師第四名及格
  2. 署立花蓮醫院中醫部醫師
  3. 台北市立和平醫院中醫部醫師
  4. 中醫師全國聯合會中醫會訊創刊總編輯
  5. 中醫師同德會創會會長
  6. 中醫師同德會醫學會名譽理事長
  7. 中國醫藥大學後中系臨床技能教師
  8. 陳潮宗中醫診所院長
  9. 台北市中醫師公會理事長
  10. 台北市政府第3屆醫事審議委員
  11. 台灣中醫臨床醫學會名譽理事長
  12. 中華民國中醫師公會全國聯合會理事
  13. 中醫師全國聯合會中醫公關委員會主委
  14. 中華民國傳統醫學會常務監事
  15. 中華民國中醫兒科醫學會常務監事
  16. 國父紀念館中醫養生課程教師
  17. 東吳大學中醫藥社指導老師
  18. 考試院高等考試典試委員
    著作 
  1. 五臟保養書(元氣齋)
  2. 中藥服用須知(台視文化)
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