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喔~開學不開心?飲食三招幫孩子度過艱難時刻

樂活營養師編輯群

暑假結束,小朋友終於開始上課,不過,咦!怎麼小孩哈欠連連、甚至身體不舒服!?

隨著玩樂的時間減少,每天必須認真上課,家中寶貝是否出現打瞌睡、便秘、情緒不佳等問題?那就是「收假症候群」來搗亂啦!雖然這些這症狀可能在一、兩天內就可緩解,不過媽媽們還是可以利用飲早餐蛋白質不可少!食三招來幫助孩子度過這艱難的時刻喔!

第一招:早餐要吃對
身為一天開始的「早餐」身負重責大任,可別隨便應付!好的早餐應有穀類、蛋白質與高纖維蔬果,根據美國密蘇里大學研究指出,早餐吃健康含有蛋白質的食物,可以達到飽足感減少當天吃不健康的零食解饞的機會。而且吃對早餐同時也是增加學習力的關鍵,美國膳食營養學會就曾指出,有吃早餐習慣的兒童有較好的學習表現、集中力與解決問題能力。

第二招:甜點不要碰
根據台灣營養基金會調查,巧克力、洋芋片、薯條、冰淇淋等營養價值低的甜食及加工食品,會減低孩子的注意力,和正常學生相比注意力落差可達2.8倍。此外,兒童肥胖問題越來越嚴重,可以堅果取代零食、喝水取代飲料,健康也對身體較無負擔。

第三招:高纖為主食
多吃纖維質含量高的全穀類食物,如糙米、小麥胚芽等,每天以三分之一的全穀類取代精緻白米,除了可以穩定血糖,維生素B群也有助改善注意力、壓力並可五穀雜糧未精製的主食較好提升學習精神。此外,容易緊張、情緒緊繃的小孩可多吃蔬果,讓纖維素刺激腸胃蠕動,以免因緊張而造成便秘問題,並且避免高脂、高鹽、過於辛辣的食物。

另外,奶類能幫助調節心跳及鬆弛神經,可在睡前飲用熱牛奶幫助入眠,不過須注意,兒童一天只能喝兩杯、480cc的牛奶才不會造成腎臟太大負擔。

收假症候群通常幾天就可回到正常,不過如果情緒、睡眠不佳等狀況超過一個星期,就最好就醫尋求協助,而上述三招加上早睡早起、規律運動,每天持續落實也可讓寶貝擁有健康的身體,堅強的面對課業壓力喔!


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