夏天嘛，總是會吃一些涼麵、飲料、冰棒，不過最近衛生局抽驗這些食品的結果，許多知名廠商都有不合格的商品，愛呷涼的你，快看看最新的報導吧：
不合格飲冰品 知名店家上榜
新北抽檢涼麵 萊爾富3件含菌
每年政府都會固定安排各項食品抽驗，以歷年抽驗不合格業者、著名的餐飲業、近來未被抽驗者、消費者檢舉等為抽驗對象，其中夏日民眾常食用的冰品、飲料等多檢驗「生菌數」、「大腸桿菌群」、「大腸桿菌」等項目。
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夏日食品微生物限量表(ml)
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類別
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生菌數
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大腸桿菌群
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大腸桿菌
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不需再調理（包括清洗、去皮、加熱、煮熟等）即可供食用之一般食品
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每公克1000以下
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陰性
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碳酸飲料
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10000以下(有包裝100以下)
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10以下(有包裝應陰性)
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陰性
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‧果蔬汁及果蔬汁飲料
‧原料萃取汁飲料(咖啡、茶或穀物、豆類等)
‧乳酸、發酵乳調味之酸性飲料
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10000以下(有包裝200以下)
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10以下(有包裝、發酵果汁加熱殺菌皆應陰性)
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陰性
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未經稀釋及商業殺菌之鮮榨天然果蔬汁大腸桿菌群1000以下、大腸桿菌10以下
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食用冰塊
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100以下
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陰性
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‧刨冰、冰棒、冰磚及其他類似製品
‧冷凍冰果
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100,000 以下
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100以下
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陰性
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其他不需加熱調理即可供食之冷凍食品類
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每公克100,000 以下
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每公克10以下
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陰性
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更詳細的食品限量法規請至行政院衛生署食品藥物管理局查詢
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「生菌數」與「大腸桿菌群」可說是食品檢驗的兩大指標，超過限量值代表食品受汙染，若是生菌數量過高，表示食品水或食材在製作過程中滋生過量微生物以致不夠新鮮；大腸桿菌群超標則是食品可能受生熟食交叉汙染、設備清洗不乾淨或保存失當等，是監控食品是否遭受汙染的重要指標。例如現打果汁若是微生物量超標，表示可能有水果清洗不當、水質不良、刀具或場所衛生不佳等情形。
若是把遭汙染的食品吃下肚，則會引發腹瀉、腹痛、嘔吐等腸胃炎症狀，免疫力較差的孩童也可能會因為急性腸胃炎誘發敗血症，恐有生命危險，不可輕忽！
除了政府定期抽驗做把關，平時在購買食品時就要多注意商家的整潔度，食物買來也應立即食用，避免細菌孳生。專家也建議，冰品飲料應在冰塊溶解完前食用完畢，降低吃到變質飲品的風險。
最新的食品稽查結果可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢。