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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

過年胖一圈,開工更疲累?國際研究報告:補氣消疲勞必吃它

九天年假結束,回到工作崗位上開工上班,有沒有發現大家似乎都胖了一圈,覺得休假比沒休假還累,工作上的專注力、記憶力.......<詳全文>

EPA 搜尋 熱門 結果約 5 個,以下為 1-5 個

鮪魚

樂活營養師編輯群

鮪魚肚肉中的不飽和脂肪酸內富含EPA和DHA,前者可促進血液流通、預防動脈硬化、增加良性膽固醇和減少中性脂肪,而後者則有活化腦細胞,降低膽固醇及建立視網膜的功效........

10大健康食材入年菜 提升免疫力

記者 陳麗婷

農曆春節將近,年菜怎麼吃才健康?台大醫院精選10大健康食材,包括鮭魚、蔓越莓、燕麥、青花菜等。營養師今天建議把這些具抗氧化特色食材加入年菜,提升免疫力。台大醫院營養部主任鄭金寶在「健康99年菜--台大營養師精選十大超級健康食材入菜」記者會表示,不但精選10大健康食材,並設計健康年菜讓大家開心享用美食,又不怕造成身體負擔。........

長壽苗條又耳聰目明的秘密

中國科技大學休閒事業管理系講師/國際康體專才培訓學院高級營養學講師 郭婕

現代人每當聽到「脂肪」二字,就以為一定對身體有害。其實脂肪中也有善良份子,它就是「魚油」。2005年世界衛生組織的報告顯示,在參與調查的192 個國家和地區中,日本人的平均壽命82歲,為世界之冠。其中日本人愛吃魚類的習慣,功不可沒。魚油就是魚類身上的油脂,富含EPA、DHA這兩種 ω-3多元不飽和脂肪酸........

烏魚子

維基百科

烏魚子含有豐富的維生素A、B群、E、銅鋅、蛋白質及脂質及高度不飽和脂肪酸如 EPA 與 DHA........

鰻魚

農委會網站

鰻魚為營養價值極高的蛋白質食品........


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