歡樂慶團圓—談年節飲食

王馨羚 營養師

1. 首重新鮮、衛生，每道菜量不買多，足量、應景即可。2. 營養均衡。六大類食物應要俱全(主食類、肉、魚、豆、蛋類、奶類、蔬菜類、油脂類、水果類)。3. 飲食依然得定時定量，尤慢性病患，例如：糖尿患者。........

情人節巧克力「逆向」促銷

中國時報：黃菁菁

日本情人節促銷又有新花招，業者逆向操作，送巧克力不再是女生的專利！澀谷西武百貨公司在紳士服賣場推出男性巧克力特賣區，森永製果則推出印有反向字體的「逆向」巧克力，希望男性在情人節也買巧克力送給女性朋友。........

酒與肥胖

謝明家 醫師

長期喝酒不但會造成體重的增加，也容易導致脂肪的推積，尤其是在腹部，這就是我們常說的「啤酒肚」。而肥胖尤其是腹部脂肪堆積更是心臟病、高血壓、高血脂、糖尿病及某些癌症的因子。因此喝酒前必須想清楚，以免影響了身材又使健康受損。........

酒會引起手腳麻痺嗎？

賴秋蓮 醫師

一般而言，長期多量的酒精會造成神經軸索的退化，且是屬漸進退化性的，開始時通常是肢體末端出現症狀。早期會有手腳發麻、腫脹感、灼熱感、刺痛感等之感覺異常，尤其是晚上睡覺時特別明顯，甚至干擾到睡眠........

酒與疾病

吳聰能 教授

過去研究酒小酌對身體的影響結果有不一致的結論，有些研究顯示適量飲酒可使動脈血管擴張、血壓下降，有利於患輕微高血壓及血液循環不良的患者。而對於最近蔚為風尚的喝葡萄酒風潮，研究認為主要是紅葡萄酒中含有豐富波利菲諾，它本身會與脂肪及蛋白質結合且能夠防止氧化現象產生。........

吃出健康過好年

彭德蘭 營養師

市售的冷凍年菜雖可省卻家庭主婦的時間，但可冷凍的青菜種類有限，所以應額外添加新鮮的青菜當配菜或盤飾，使營養更均衡；解凍年菜時將浮油瀝掉，可減少油膩。另外，採購南北年貨時掌握下列四大原則，可避免買到「黑心食物」。........

梅枝浸米酒 丰采不墜人驚豔

沈揮勝

風櫃斗、烏松崙賞梅區農友，最近悄然發起「玉瓶梅」全民運動，他們將美麗的梅花，連枝帶葉地塞進窄口瓶裡，倒進米酒頭防腐，留下永久丰采。資深歌手文夏、文香為之驚豔，直讚誇是賞梅之旅最大收穫。........

《名人養生》趙藤雄 遠離煙酒勤爬山

中國時報

「26年前我抽菸、喝酒，全身器官沒有一個是好的，肝臟看起來像80歲的人，胃與十二指腸嚴重潰瘍，只剩下心臟還可以跳動，但醫生告訴我只有3年壽命可活....」，遠雄集團董事長趙藤雄坐在辦公室中，回溯起往事，語調平和，沒有抑揚頓挫，好像談的是別人的故事。........

《品酩美學》莊園異國情 世紀窖藏酒

Winner

紅酒，一直是值得投資的生活情趣，她是美酒佳餚的代表，也是個人品味的象徵，甚至是財富的累積，對於許多愛酒成痴的人，好的紅酒絕對是收藏的第一選擇，尤其那越陳越香的口感，就像人生一樣，經過各種焠鍊後才能綻放出燦爛的花朵。........

《品酩美學》蘇格登 極緻品味的藝術

Winner

今年的酒類禮盒恐怕沒人比The Singleton蘇格登更講究了！只有蘇格登單一純麥威士忌才夠了解威士忌。........