腎臟病患吃低鈉鹽　血鉀飆高險送命

中央社／記者 黃彥瑜

行政院衛生署新竹醫院腎臟科醫師陳長江今天表示，1名慢性腎臟病患者最近因全身無力求診，檢查發現血鉀濃度飆高，有致命危險，原來是低鈉鹽惹的禍。........

腎臟病 該怎麼吃？

天主教耕莘醫院永和分院營養組 - 營養師群

門診中常遇到一些腎臟病患對於疾病的飲食保健一知半解，常誤信沒有科學根據的偏方或民俗療法，因此延誤治療，更加速病情惡化，令人嘆息；所以在此僅就慢性腎臟病的飲食保健，解答一般人容易發生的疑問。........

南市／台灣洗腎人口比例世界第一　衛生局籲勿亂服成藥

NOWnews／記者 吳順永

台灣罹患慢性腎臟病平均每10人中至少有1人，台灣洗腎人口比例是全世界第一，台灣人很喜歡亂吃藥，習慣未經醫師評估過，就自行到藥房買成藥服用，尤其感冒、頭痛、生理痛及其他疼痛問題，民眾很容易上藥房亂買成藥解決，台南市衛生局呼籲民眾，有病需看醫生，千萬不要亂買成藥解決，而走上終身洗腎的命運。........

痛風嗎？ 少喝湯！

台灣新生報／記者 陳元春

別看只是個喝湯的小動作，少喝湯，對三種疾病都有助。診所家醫科醫師林兆啟指出，少喝湯，對痛風、腎臟病及高血壓都有幫助，提供民眾參考。........

腎臟疾病病人的飲食怎麼吃？

胡淑惠 營養師

民以食為天，飲食在生活中的重要性是著毋庸議，一般人可以比較沒有禁忌的食用各類食物，得到均衡營養維持健康，但是對身體有病的人來說，毫無限制的飲食反而常常引起疾病的惡化。........

類固醇能不能治療腎臟病？

李佳蓉 醫師

現代的資訊流通快速，社會大眾也更懂得去留意和自身及家人相關的醫學知識。關於「類固醇能不能治療腎臟病」這個問題，並沒有簡易的答案，而是有許多層面需要考量，讓我們依照不同的腎臟疾病簡單做一些說明。........

如何有效製作果蔬汁保健飲品

紐約華埠健康中心特約營養師 張慧敏

現代飲食觀，已經確認多吃蔬菜和水果絕對有益於健康和長壽。世界衛生署也早已勸導每人每日至少需要食用五份的水果與蔬菜。從人類的腸比肉食動物的長，比草食動物略短的消化吸收結構中得知，人類原本是適合素食的動物。但因為受到現代速食與美食文化的衝擊，人類所享用的「大餐」大都以肉類為主，即使平日常吃的蔬菜，多半煮熟，加調味料。水果也常以漬浸過或是罐裝製品，均不合乎保存養份原則，因此不但喪失其營養素，諸如維他命、礦物質、酵素等的流失與破壞，久而久之，肥胖症、糖尿病、心血管疾病、高血壓、痛風、膽固醇及三酸甘油脂過高、腎臟病、呼吸道過敏、新陳代謝失調、近視、精神沮喪、甚而癌症等各類疾病相繼產生，而且罹患率的年齡層........

多種疾病的飲食考量

成大醫院 吳紅蓮 營養師

前一陣子有位糖尿病又腎病變的病友家屬來詢問飲食該怎麼辦？她腦筋一直想的是糖尿病飲食，認為澱粉會影響血糖，所以要少吃或不吃。其實這種觀念是不對的。糖尿病飲食重點，講的是均衡飲食，少油、少鹽、少糖、高纖維，攝取食物總熱量要適當，所以是一種人人皆適合食用的健康飲食，也是最簡單的飲食法則，並非只有糖尿病病友才能食用。........