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益氣南瓜凍

高雄市立中醫醫院/秋之饗宴養生藥膳食譜(四)

作法:
1.黨參、黃耆以一碗半水熬成八分滿藥汁。
2.南瓜去皮籽後, 加水少許打成瓜泥,過濾備用。
3.將熬好藥汁加入吉利丁、細砂糖、南瓜泥及桑椹醬繼續煮至中心沸騰,熄火。
4.倒入模型冷卻後,扣盤並以美濃瓜、櫻桃圍邊,並淋桑椹醬汁即可。


(以上內容參考引用 高雄市立中醫醫院/秋之饗宴養生藥膳食譜(四) http://www.kmcmh.gov.tw/files/slfs4.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

益氣南瓜凍

    材料
  1. 黨參 2錢、黃耆 3錢、南瓜1個、桑椹醬50克、綠色美濃瓜150克、櫻桃10粒,吉利丁、糖適量

 

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