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因為南瓜苗栗造橋好燦爛! / 2012.06.11

中國時報/記者 黃麗如

「造橋的南瓜比太陽還金光閃閃!」苗栗縣造橋鄉鄉長黃純德得意的說。六月的太陽很燦爛,但造橋鄉的南瓜田比太陽還燦爛,一顆顆比成人還重的南瓜懶洋洋躺在南瓜園裡,以豐美的姿態迎接豔夏。熱鬧登場的「造橋南瓜節」為熱情的暑假開啟序曲,夏遊造橋正是時候。

■ 走南瓜隧道 金色的幸福

造橋鄉是很純樸的農業鄉鎮,安靜到讓人會不知不覺錯過。「我們是台灣南瓜產量最大的鄉鎮,現在田裡躺著很多比人還重且形形色色的南瓜,這麼特別的風景怎麼可以不來?」鄉長說。我一直以為南瓜是秋天的產物,甚至無知的說:「還沒到萬聖節怎麼會有南瓜?」

農會推廣股股長曾錦章說:「台灣的南瓜多是夏天生產,秋冬也會有,但夏天的品質比較好、口感也較優。至於歐美則是品種不同,所以產季不同。」為了慶祝南瓜大豐收,造橋鄉每年六月都會舉辦南瓜節,今年的活動從今天開始持續兩個星期。曾股長指出,辦理南瓜節是想跟遊客分享豐收的喜悅,而且家長也可以帶小朋友來造橋欣賞南瓜生態、抱抱看大南瓜、走走南瓜隧道、品味南瓜餐,感染金色的幸福。

■ 木炭加南瓜 打造黑金傳奇

南瓜節的主場地在香格里拉樂園,園區內180公尺長的南瓜隧道已經結出黃澄澄的南瓜,種類多達25種,奇形怪狀的模樣讓人驚嘆,香格里拉樂園副總巫兆榮說:「客家人都稱南瓜為金瓜,是吉利的象徵,夏日走一遭南瓜隧道不只可以避暑還能沾染幸福。」

行遊南瓜節當然要品味南瓜餐,經營木炭博物館的谷巴渡假村在南瓜節期間推出創意南瓜餐,人稱黑美人的老闆娘廖景慧說:「以前造橋鄉是以生產木炭為主要的經濟來源,現在則以南瓜為當季的主要農產,我們的料理就結合木炭和南瓜特質,打造黑金傳奇的料理。」

■ 谷巴添創意 祈福求好運

黑指的是木炭、金指的是南瓜,所以谷巴把木炭土司和南瓜土司炸過、夾著起司,就成了黑金土司。此外,谷巴還把南瓜米粉、木炭米粉結合,加上孔雀貝,即是賞心悅目的黑金米粉料理。

黑美人研發南瓜餐之外還開發多樣南瓜商品,除了可愛的南瓜吊飾,最有意思的就是走進南瓜隧道手繪南瓜,在小南瓜上寫下吉祥話,等南瓜長大後(約二至三個月),所雕刻的吉祥話也會變大、字還會浮出表皮,成了很有個人特色的藝品。遊走谷巴的南瓜隧道,看見懸掛的南瓜上寫滿了祈福的字句,也感染到好福氣。


 
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