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低卡牛腱

幸福的滋味在廚房網站

作法:

1.將調味料混合, 將仍燙的煮肉汁淋下並攪拌讓糖融解. 並用魯肉汁及醬油膏調整濃淡

2.將2~3支蔥+數片薑+二大匙酒與整個牛腱同煮(清水高度覆蓋牛腱),煮一個小時後再悶約一個小時, 取出,涼後切片,不可煮太軟爛,煮太軟切片不易成型

 

 

 

(以上內容參考引用  幸福的滋味在廚房網站,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

低卡牛腱

    材料
  1. 牛腱      500g
  2. 大蒜      2大匙
    調味料
  1. 魯肉汁     5大匙
  2. 醬油膏     2大匙
  3. 細砂糖或冰糖  少許
  4.  

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