台南市政府推廣「呷在地、尚青、尚健康」多蔬、低卡、低碳健康菜餚，昨市長賴清德除頒證表揚七十八個優良店家，也和衛生局長林聖哲扮大廚「阿德師」和「阿哲師」，當場下廚烹調健康美食，呼籲民眾選用在地食材、吃出健康。
林聖哲表示，一百年度衛生優良餐飲業評選台南市共有一七五家餐飲業報名參加，有一○四家進入第二階段評選，經產官學專家以多蔬、低卡、低碳等三原則進行評核後，總共有七十八家業者獲得衛生優良餐飲認證，包括優級十四家、佳級廿九家、良級卅五家。
昨得獎的各家美食店，老闆和大廚捧著自家佳餚上台走秀，大方展示健康菜餚。
衛生局已將今年度「衛生優良餐飲業」及「多蔬低卡認證健康餐」的業者資料製作成冊，讓市民可以「聰明選、健康吃」，歡迎科免費索取。