樂當廚娘~天冷了,來碗枸杞山藥雞湯吧!
![枸杞山藥雞湯 枸杞山藥雞湯](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142420_c40ca3.jpg)
最近的氣溫終於有點冬天的樣子了
枸杞,紅棗,黃耆這些中藥材都是Grace冰箱裡的常客
加上外婆自己養的雞,只要按一下家家戶戶幾乎必備的大同電鍋
給你好氣色的枸杞山藥雞湯就能在家輕鬆享用~
枸杞山藥雞湯
所需的材料有:雞半隻,山藥,枸杞,紅棗,黃耆,薑
所需的調味料:米酒,鹽
做法:
1.先將枸杞,紅棗,黃耆準備好(大約一把的量),然後沖洗一下
![1.先將枸杞,紅棗,黃耆準備好(大約一把的量),然後沖洗一下 1.先將枸杞,紅棗,黃耆準備好(大約一把的量),然後沖洗一下](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142432_a666a8.jpg)
2.將雞肉放進熱水中川燙,裡面可以放幾片薑片去腥
川燙好的雞肉用冷水沖洗後備用
![2.將雞肉放進熱水中川燙,裡面可以放幾片薑片去腥 2.將雞肉放進熱水中川燙,裡面可以放幾片薑片去腥](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142439_c0a13a.jpg)
3.將材料1和2以及些許的米酒放入電鍋的內鍋中,然後加滿水
![3.將材料1和2以及些許的米酒放入電鍋的內鍋中,然後加滿水 3.將材料1和2以及些許的米酒放入電鍋的內鍋中,然後加滿水](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142447_97024c.jpg)
外鍋以2杯水左右的水量開始燉煮
![外鍋以2杯水左右的水量開始燉煮 外鍋以2杯水左右的水量開始燉煮](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142454_756aeb.jpg)
4.煮好後就放入切好的山藥,外鍋加半杯的水燉煮,最後再加點鹽巴調味就完成了
![4.煮好後就放入切好的山藥,外鍋加半杯的水燉煮,最後再加點鹽巴調味就完成了 4.煮好後就放入切好的山藥,外鍋加半杯的水燉煮,最後再加點鹽巴調味就完成了](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142504_0b0344.jpg)
用不完的山藥記得要塗上麵粉保存在冰箱裡
![用不完的山藥記得要塗上麵粉保存在冰箱裡 用不完的山藥記得要塗上麵粉保存在冰箱裡](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142510_1c8bd6.jpg)
多吃山藥能健脾益腎、補氣養陰而且還有瘦身和養顔的功效~
所以,Grace每次煮枸杞山藥雞湯的時候,山藥總是比雞肉更受歡迎,一大根山藥我們家兩天就能吃光光!
![枸杞山藥雞湯 枸杞山藥雞湯](http://www.foodcare.com.tw/Upload/Article/Content/6442/20100209_142520_ef03e0.jpg)
經やさしい時間、 やさしい生活格主同意轉載
(以上內容參考引用 やさしい時間、 やさしい生活http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8709998,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)