搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

省錢輕食譜:蘋果餡芝麻貝果

樂活營養師編輯群

有時候想吃點簡單的東西,身邊卻只有泡麵?有時下午嘴饞時間到了,櫃子裡卻只有不健康的零食?自己動手做便宜好吃的小料理吧!比外面賣的便宜,自己做也比較健康又安心。不用買一大堆食材,不用跟滋滋作響的油搏鬥,簡單做出一道美味料理!

作法:
 

1.蘋果削皮挖蒂去心,切成半公分以下厚度的薄片,若是喜歡有口感的可以切一些丁狀。
2.將蘋果片與蘋果丁放入鍋中,加入水至淹過蘋果再多一點的高度。
3.蓋上鍋蓋,大火滾後以小火燉煮至蘋果軟爛,若水乾蘋果仍生硬,則略加水繼續熬。
4.蘋果軟爛之後憑各人喜好加入砂糖或肉桂粉攪拌均勻,以小火慢炒至水收乾,蘋果呈泥狀有黏性即可。
5.市售芝麻貝果橫向剖半,夾入蘋果餡就完成了。

健康無添加的自製蘋果餡芝麻貝果完成囉! 樂活料理小技巧:
1.冷卻後的貝果口感扎實有嚼勁,市售的貝果冷藏存放時會變硬,加熱時不妨小蒸一下,或用手指彈撒一點水在貝果上微波加熱,若用烤箱加熱也需稍微灑點水,不然口感容易變得較為乾硬酥脆。
2.可依照蘋果的甜度決定要加多少糖,當然完全不加糖是最為健康的。無糖少糖的蘋果餡是無法久放的哦,最好以冷藏保存盡早食用完畢。若蘋果餡分量製作過多,可多加點糖熬成果醬。

樂活營養小知識:
貝果一般是用發酵麵糰先水煮後再烘烤,不加糖不加油脂,所以熱量遠比一般麵包來得低,較為健康,也因此口感不若麵包來得蓬鬆柔軟,反而是有嚼勁。

蘋果的營養價值早已被人傳頌已久,甚至有「一天一蘋果,醫生遠離我」的說法,事實上蘋果含有的非水溶性纖維與水溶性纖維對身體非常有好處,

芝麻是營養價值很高的種子類食物,富含蛋白質、維生素B群、膳食纖維、多種礦物質,脂肪雖多,但不飽和脂肪酸的比例較高,整體來說最身體非常滋補,能提供身體多處所需的營養素。


想了解芝麻更多請看
這裡,更多蘋果知識看這裡

省錢輕食譜:蘋果餡芝麻貝果

    材料
  1. 蘋果........................................1顆
  2. 芝麻貝果................................1個
  3. 水..........................................適量
    調味料
  1. 糖..........................................適量
  2. 肉桂粉..............依各人喜好添加

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.