作法：
1.長糯米洗淨泡水。
2.高麗菜洗淨曬乾切成小片。
3.材料除野薑花與葉及棉繩外，加調味料拌勻，蒸熟。
4.野薑花葉洗淨將野薑花包在蒸熟之材料與葉子當中，包妥後再大火蒸2分鐘將香氣蒸出即可
野薑花肉粽一個約3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)、1份蛋豆魚肉類及0.5份的蔬菜，熱量約等於一碗飯的熱量，由於野薑花及葉子的搭配將粽子的香氣、美食結合呈現，不僅僅是地方名產，要進一步將粽子提升到賞味的美感。
(以上內容參考引用 署立金門醫院http://www.kmhp.gov.tw/html/modules/tadbook2/view.php?book_sn=6&bdsn=132，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)