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豆瓣炒秋蟹

美食美味/健康食譜

做法:
1.將蟹肉放到鍋裡面蒸熟後拿出來,再取出蟹肉備用。
2.豆腐切成薄片後,汆燙一下瀝乾水分後,放到盤中備用。
3.起鍋熱油,放入肉末爆香,再加入豆瓣略拌炒,加入蟹肉、鹽、糖和水煮開後,芶芡,再加入酒拌炒後,盛起淋到豆腐上,完成。

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用  美食美味新浪blog/健康食譜 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

蟹肉豆瓣

    材料
  1. 紅蟳                      2隻
  2. 嫩豆腐                  1盒
  3. 新鮮豆瓣              1小碗
  4. 家鄉肉末              1小碗
  5. 太白粉                  少許
    調味料
  6. 鹽                           1小匙
  7. 糖                           1/2小匙 
  8.  紹興酒                 少許

 

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