新北市政府今天表示，三芝茭白筍進入盛產期，品質細嫩號稱「美人腿」，歡迎來三芝品嚐與田間飼養大閘蟹結合的特色美食。
新北市政府今天舉辦茭白筍節記者會，展示各項茭白筍美食，還特別設計出茭白筍大蛋糕，就在副市長李四川等人切下蛋糕後，正式啟動系列活動，邀請市民26日、27日來三芝淺水灣停車場品嚐美食。
李四川表示，三芝茭白筍號稱「美人腿」，主要是用陽明山泉水灌溉，不僅纖維細，口感也好，不論是生吃炒菜都好吃。
他說，由於水質優良，農友特別在筍田間飼養大閘蟹，肉質肥美，歡迎市民來三芝吃茭白筍，還能品嚐茭白筍與大閘蟹結合的特色美食。
農業局指出，三芝農民在茭白筍田放養大閘蟹約有3至4年，今年較具成效，育成率約2成，放養面積約2公頃，飼養隻數約達1萬6000隻。
農業局表示，市民參加茭白筍節趣味闖關遊戲，就有機會免費體驗下田採茭白筍，把「三支」茭白筍帶回家。還可搭乘主辦單位準備的免費接駁車，暢遊二號倉庫、三芝名人館、福德水車生態公園等著名景點。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 王鴻國 http://www.cna.com.tw/News/aLOC/201310170273-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。