作法：
1. 將木瓜去皮去籽切絲，雞胸肉燙熟後撕成絲，黃椒、紅椒切絲備用。
2. 木瓜用鹽醃20分後洗淨，在加入辣椒與糖。
3. 將黃椒、紅椒舖入盤中當底，加入已醃好之木瓜絲，再放上雞肉絲，淋上日式和風醬即可。
(以上內容參考引用 中國時報／陳至中 http://life.chinatimes.com/life/100313/112011040300050.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)