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魚油

中山醫學大學附設醫院 魏正宗醫師

魚油(fish oil),正式的名稱是omega-3多元不飽和脂肪酸(n-3 PUFA, polyunsaturated fatty acid),包括3種主要成份:次亞麻油酸(gamma linolenic acid;GLA), eicosapentaenoic acid(EPA)及 docosahexaenoic acid(DHA)。人體沒有辦法自行合成這些多元不飽和脂肪酸,必須完全由食物中獲得。

 

魚油的生理功能,是有利於脂肪的代謝,並且可以減少血中發炎物質,尤其是前列腺素(prostaglandin),前列腺素能夠引起發炎、破壞動脈、關節,甚至促發癌細胞發展,ω-3脂肪酸的作用,就是能夠取代過量的omega-6所生成的前列腺素,進而減低前列腺素所造成的生理破壞。

 

文獻上有零星的証据顯示,魚油可能對心律不整、高血壓、慢性腎小球腎炎、紅斑性狼瘡、腸道潰瘍、皮膚發炎、經痛、癌症、視覺、精神分裂症、憂鬱症、腦細胞活力有幫助,但是証據的質量仍然不夠。雖然理論上魚油的生理效應可能可以控制氣喘,但是目前的証據不足以支持。

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用   http://www.csh.org.tw/ 魏正宗醫師文章,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

魚油

      營養素
    1. 維他命 A 和維他命 D 、EPA 和 DHA 多元不飽和酸、omega-3脂肪酸
      益處
    1. 魚油可降低血脂肪及膽固醇,就可以降低動脈硬化的發生率,也就可以預防高血壓腦中風等疾病。魚油也能防止血栓的形成,因此可以預防狹心症心肌梗塞的發生
      注意事項(禁忌)
    1. 高劑量的Omega-3脂肪酸會影響抗凝血劑和降血壓藥的作用
      與銀杏併服時有出血的風險
      常見的副作用則有魚腥和腸胃道不適


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