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醃漬青梅

新浪部落格

梅子富含:蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、錳等元素較其他水果高出甚多,尤其是蘋果酸、枸椽酸、酒石酸等有機酸含量極高,為一種優良的水果。梅子果實更是一種天然機能性的食品,雖然是酸味,但在體內經消化吸收後會形成帶鹹性物質,使人體血液保持中性至微鹹性。

在營養成分方面:梅子果實中90%左右為水分,碳水化合物含量約在7.6%左右,有機酸等亦有5%之多,此外尚含有蛋白質、脂肪、灰分及其他微量元素。

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用  新浪部落格,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

醃漬青梅

    營養素
  1. 檸檬酸、蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸鈣 、 鎂 、 鉀 、 鈉 、 磷 、 鐵 、 錳 、 銅 、 鋅 。
    益處
  1. 提振食慾
    注意事項(禁忌)
  1. 不宜鮮食青梅

 

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