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橄欖油

營養資訊站

橄欖油不僅美味可口,也是油類中很健康的一種,因橄欖油中含較高的單元不飽和脂肪酸,可使血脂肪不易增加,而減低心臟病變的機會。橄欖油含有豐富的維他命A、D、E、K,及內含的抗氧成分具有抗老化的作用。

食用橄欖油的好處不勝枚舉,它除了營養成分豐富,含單元不飽和脂肪酸、維生素A、D、E、K、葉綠素及磷脂酸外,同時也是調理美味佳餚不可或缺的要角之一,橄欖油可以說是一種健康食品,尤其是它的烹煮方式多採用低溫煮食法,符合自然清淡的健康飲食概念,大部分的義式沙拉都會使用橄欖油。

 

 

 

 

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橄欖油

    營養素
  1. 單元不飽和脂肪酸、維他命A、維他命D、維他命K、維他命E
    益處
  1. 保持心臟、血管健康
    注意事項(禁忌)
  1. 暫無資料

 

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