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Q67:
您好,請問有痛風可以吃鴕鳥肉嗎?謝謝!
 


專家答覆(趙哲毅)

1.痛風的發生是因為體內的普林(purine)代謝異常所致,導致高尿酸血症,而使尿酸鈉鹽沈積在關節腔內,造成關節腫脹和變形。
2.避免食用普林含量過高的食物
3.應儘量選擇普林含量低的食物,例如:蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果,蛋白質最好完全 由蛋類、奶類供應,所以鴕鳥肉儘可能的話少吃!

以上內容由亞洲大學保健營養生技學系  趙哲毅  助理教授  答覆

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