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營養配對健康加分

誠品網路書店

 

100種食材配出能改善病症的300道家常料理
分為五大篇章,分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇,介紹常見食材,如何配對,才能吃出健康與營養。

每種食材都有醫師健康叮嚀
每種食材都有其營養價值,但卻不是每個人都適合吃,比方痛風患者,就不宜食用豆製品或是海鮮類食材;此外,像雞蛋雖然營養豐富,但膽固醇含量高,無限量食用反而不健康,透過醫師的叮嚀,吃得更健康。

營養烹調不流失小秘訣
食材的營養價值最怕在烹調過程中流失,針對100種食材,介紹營養不流失的烹調方式。

 

 

 

 

(以上內容參考引用 誠品網路書店,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

營養配對健康加分

    作者
  1. 人類智庫編輯部

    出版社
  1. 人類文化事業股份有限公司
    出版日期
  1. 2009年05月04日
    定價
  1. 399元

 

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