◎本書所介紹每道食譜，均有營養素成分的完整分析。
現代人一年四季都忍不住想給它「涼」一下，享受0度C的甜蜜滋味，除了百吃不厭的傳統冰品，本書還介紹了養生甜湯、香Q果凍、時尚冰沙等令人愛不釋手的的新選擇。
如果您想要顧及經濟、衛生、又想吃得開心不發胖，並且享受DIY的樂趣，那麼本書介紹的創意冰品與甜點將是您最佳的選擇，書中食材簡單易得、調製方法輕鬆上手，不必出門，您在家也可以以調出屬於自我風格的獨特冰品喔！
作者簡介：
曾素梅
台灣省桃園縣人，一九五九年生，靜宜大學畢業，崇尚自然、健康的美食專家，對養生食療之道研究頗深，曾受邀擔任報章雜誌、健康美食專欄之撰述，身受讚譽。
著有「健康食療DIY」、「養生燉補」、「生機果菜汁」等書。
莊宏彰
台灣省台北縣人，銘傳大學餐旅系。
現任林中傳奇咖啡館吧台長，對蔬果刻花、咖啡、各式冷熱飲調製非常有研究。
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