搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補,不容忽視的C營養

【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補,不容忽視的C營養

天氣越冷,低溫寒流連番報到,似乎吃鍋補身成為人人的選擇。但許多鍋物,像是薑母鴨、羊肉爐和麻辣鍋,又或者是麻油雞、.......<詳全文>

千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁

千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁

隨著年紀增長,真的甚少吃牛奶糖了,但最近不知是哪陣風,處處都是牛奶糖口味的霜淇淋,老牌子森永也推出了牛奶糖系列產.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

破壞身體的十大食品添加物

誠品網路書店

不想罹癌?只要不吃這些就行!
幫你了解如何選擇安全的食物。


自從食物商品化後,為了延長保鮮期、增加賣相、減少熱量,廠商便使用食品添加物。然而,這些東西會傷害我們的身體。本書作者將介紹最危險的十種食品添加物,教我們如何選擇食物、遠離不安全的食品。閱讀此書,你將發現明太子飯糰、三明治、零卡飲料、糖果、麵包、營養飲品等平常吃的食品裡,竟然用了這麼多有害身體的物質!

作者以簡單易懂的說明,分析各種物質在食物間所引起的化學變化,並且指出會傷害身體的原因。書中明確的化學名稱,方便讀者在購買食品時辯識標籤上的內容。為了健康的身體,選擇對的食物與生活用品是正確的第一步。

本書共分四大章
第一章──破壞身體的十大食品添加物。
作者分了十個小節,提出了會破壞身體的十大食品添加物。明確指出了①色素亞硝酸納、②焦糖色素、③合成甜味劑、④生麵團改良劑溴素酸鉀、⑤合成著色劑焦油染料、⑥防霉劑OPP與TBZ、⑦殺菌劑次氯酸鈉、⑧抗氧化劑亞硫酸鹽、⑨合成防腐劑苯甲酸鈉、⑩合成甜味劑糖精鈉,在各個商品間的問題與危險。

第二章──只要先知道這些!添加物的基本常識與對食品說明方式的閱讀方法。
作者不僅指出了目前日本官方在審核食物標準時的問題,也教導讀者如何讀懂商標上的說明。

第三章──無法相信政府與企業!添加物對人體的影響非常大。
本章述說了許多因飲食不當而產生身體不適的案例,探討了食品與肝、腎等各器官間的關係。其中也提出孕婦、長期腸胃不適者等課題。

第四章──防止添加物之害應緊記的重點。
作者寫給讀者的總整理與提醒,再次宣導健康生活的重要,提醒讀者絕對不讓十大食品添加物進入口中。 





(以上內容參考引用 誠品網路書店 http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001124272318209,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教! 

破壞身體的十大食品添加物

    作者
  1. 渡邊雄二(渡辺雄二)
    譯者
  1. 呂美女
    出版社
  1. 天下雜誌股份有限公司
    出版日期
  1. 2014年04月16日
    定價
  1. 310元
營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.