搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

5件火鍋料含防腐劑 3連鎖店上榜  / 2014.12.09

自由時報/記者 邱紹雯

天氣冷颼颼,熱騰騰的火鍋成為民眾最愛,台北市衛生局昨公布市售火鍋料品質檢驗結果,共五件不合格,包括知名連鎖業者阿官火鍋、大地煮及北海一番鍋物(火鍋殿)的凍豆腐檢出違規使用防腐劑苯甲酸,問題產品均已下架。

台北市衛生局十月底執行市售火鍋料抽驗,檢驗防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等,抽驗五十件產品,共有五件不符合規定,不合格率十%。

衛生局表示,苯甲酸為禁用的防腐劑,但三家業者的凍豆腐皆驗出苯甲酸,以大地煮餐飲驗出每公斤一.七二公克最高,依「食品安全衛生管理法」可罰三萬至三百萬元。業者表示,皆已將產品下架。

此外,景美市場一攤商的豆腐檢出苯甲酸及一家涮涮鍋的「QQQ可口米血糕」檢出防腐劑己二烯酸超標。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,苯甲酸除刺激腸胃道外,還會導致肝功能受損;己二烯酸為毒性較低的防腐劑,可被正常代謝為二氧化碳和水排出體外,但不可過量使用。衛生局提醒,可藉由加水蒸煮,並將水換掉,或烹煮時不加蓋,使防腐劑隨水蒸氣揮發,減少殘留。




更多精采內容請看自由時報



(以上內容參考引用 自由時報/記者 邱紹雯 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/837352,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。      

 

 


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.