嘉義縣政府推動產業輔導計劃，結合海區鄉鎮在地黃豆、海鹽，以傳統古法釀造有機手工白蔭油，提升在地產品附加價值。
嘉義縣政府今天表示，東石十甲農場近年來與喜願烘焙契作有機小麥，同時也聯合當地農民種植本土品種有機黃豆、黑豆、芝麻、花生等雜量作物，產量與品質不斷提升。
布袋嘴文化協會經營的洲南鹽場，這兩年來復建鹽田有成，開始穩定生產傳統曬鹽。曬鹽因從海水蒸發而來，過程中保留海洋微量元素，鹽的風味多層次複雜。目前產品有鹽花、霜鹽、粗鹽等。
新來源醬園是嘉義沿海地區唯一的手工釀造蔭油廠商，傳承三代堅持古法釀造，以黃豆為原料，釀造有別於其他地方的白蔭油及白豆豉，蔭油滋味甘甜悠長，時常供不應求。
縣府指出，布袋嘴文化協會在縣府產業輔導計劃支持下，向十甲農場購買有機黃豆，用洲南鹽場海鹽，委託新來源醬園代工製作一批純本土有機黃豆蔭油與有機黃豆豉，以洲南鹽場品牌銷售，希望藉此創造地方產業間的橫向合作模式，提升在地產品附加價值。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 黃國芳 http://www.cna.com.tw/news/aloc/201403070247-1.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。