Victor一直很愛吃早餐，享受早晨用餐的愉悅，所以每天都要吃的很豐盛；專家說早餐一定要多補充澱粉類和蛋白質，因為澱粉能活化大腦，蛋白質則可以增加飽足感，不過看到這篇文章，沒想到堅果在早晨營養裡也佔了很重要的地位耶！而且還鼓勵大家當個可愛的松鼠，早上要吃點堅果添加營養，看的小編也躍躍欲試，那麼擇日不如撞日，明天就來當個樂活營養「鼠」！

專家稱冬天宜吃「松鼠早餐」 
【大公網訊】在寒冷的冬季，早餐中除了吃含澱粉類食物、優質蛋白質的食物以及富含纖維、維生素C和礦物質的食物外，最好能加上一把堅果。專家給冬季新式早餐起了可愛的名稱：松鼠早餐。

專家介紹，早上做松鼠早餐很容易。可以在頭一天看電視的時候剝好一小把果仁，或在市場買去殼的果仁，吃的時候只需要取一把勺子，把它們放進嘴里就好了。

為什麼要吃松鼠早餐呢？
專家指出，堅果類食品是出名的健康食品，它們是果樹精心培育的種子，集中了植物營養的精華，其中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E和天然抗氧化成分，以及豐富的B族維生素。其中天然抗氧化成分不僅對美容必不可少，而且能夠降低慢性病的危險。其中的膳食纖維也相當豐富，並不遜色于粗糧豆類。

因為人們吃早餐很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量也高營養的食物，可以提高早餐品質，改善三餐比例。

另一方面，早餐後人們代謝水準較高，工作任務又繁重，所吃的食物很難變成脂肪沉積在身上。所以，早餐吃一把堅果並無長胖危險，相反卻會抑制午餐和晚餐的食欲，對體重控制有益無害。

適合女士的快速「松鼠早餐」
起床後先喝淡蜂蜜水1杯再梳洗(乾燥的冬天，起到滋潤黏膜和滋潤皮膚的作用)；
熱咖啡牛奶1杯(全脂牛奶熱到稍燙，加1小勺速溶咖啡攪勻，味道很美好很享受)；
全麥麵包1片(如果體力活動較多，建議吃兩片，也可換成其他主食)；
大杏仁1把(可直接吃，也可切碎，夾在塗少許沙拉醬的麵包片中，做成三明治的樣子)；
大橘子1個(可以換成其他食用起來非常方便的水果)。

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