避免腹瀉加劇 考前不要喝牛奶等含乳糖食品　/　2011.01.18

余璧如 營養師

大約再一周就是大學學測，振興醫院營養治療科余璧如提醒，有些考生患有嚴重腸躁症，只要一接近考試日子就開始拉肚子，奉勸這類考生考前最好不要喝牛奶等含乳糖的食品，以免腹瀉加劇。........<詳全文>

薏仁吃過量 婦女三酸甘油脂飆　/　2011.01.10

余璧如 營養師

1名婦女因體重較重、血脂高，聽說吃薏仁能降血脂，持續2星期每天吃1鍋薏仁湯，導致三酸甘油脂飆高。醫師建議，3高患者可嘗試得舒飲食，掌握總量原則，任何食物不能吃過量。........<詳全文>

尿路結石與營養觀點　/　2009.11.25

余璧如 營養師

尿路結石分為腎結石、輸尿管結石、膀胱結石，而腎結石在台灣都會區的盛行率9-10%，腎結石不一定會停留於腎臟，有時會隨尿液排出或沈積於輸尿管與膀胱中。........<詳全文>

護心四大法寶--黏稠性纖維、植物性蛋白質、植物性固醇、堅果　/　2009.11.25

余璧如 營養師

最近根據「美國國家心臟及血液組織」發表最新國家膽固醇教育計劃（NCEP）之成人治療準則第三次報告（ATPⅢ）提出了心血管疾病的病人要遵守一些生活方式。........<詳全文>

創意粽讓您考運旺旺來　/　2009.05.27

余璧如 營養師

六、七月是各種考試的旺季，而此季節也適逢中國人的傳統三大節慶之一－端午節。粽子除了是傳統節日的應景食物外，家中有考生的家屬也都會包些粽子，希望以「包粽＝包中」的象徵意義，獲得好采頭。粽子的種類非常多，除了一些傳統作料外，本院特別設計了幾種創意粽，加入了一些對於考生有益處的食材包成粽子，另一方面也配合了幾種低熱量的茶飲。........<詳全文>

甲狀腺病患首重碘攝取量　海帶海產食用要均衡　/　2009.03.15

余璧如 營養師

甲狀腺素激素是在甲狀腺內製造、儲存、分泌，其原料主要為碘和酪胺酸，甲狀腺激素對人體之生長、發育和新陳代謝有廣泛的影響。它可以增加身體大部分耗氧和產熱作用、促進心臟肌肉的收縮力、強化交感神經之作用，維持呼吸的驅動能力，促進紅血球之生成和腸胃道之蠕動、強化肌肉神經之反射。........<詳全文>