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【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補,不容忽視的C營養

【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補,不容忽視的C營養

天氣越冷,低溫寒流連番報到,似乎吃鍋補身成為人人的選擇。但許多鍋物,像是薑母鴨、羊肉爐和麻辣鍋,又或者是麻油雞、.......<詳全文>

千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁

千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁

隨著年紀增長,真的甚少吃牛奶糖了,但最近不知是哪陣風,處處都是牛奶糖口味的霜淇淋,老牌子森永也推出了牛奶糖系列產.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

認識痛風 / 2009.07.03

彭德蘭 營養師

痛風是什麼? 簡單而言,就是普林代謝異常所引起的高尿酸血症。尿酸是細胞新陳代謝產生的廢物,這些廢物在血液中因某些原因異常而增多,就叫「高尿酸血症」。........<詳全文>

銀髮族享受過年的零食的妙招 / 2009.06.16

彭德蘭 營養師

年末將盡,又是採購年貨闔家團圓的日子。老年人不像年輕人可以隨意想吃什麼就吃什麼,通常會考慮本身慢性疾病而認為應該忌口。但有些長者在犧牲享受又無法滿足口欲時,反而一不小心更放縱吃零食的慾望。其實銀髮族應該學會選擇適合自己的零食,享受吃零食的樂趣。以下提供銀髮族享受零食的妙招─吃零食是為了滿口慾並非腹慾。........<詳全文>

健康的根源--益生菌 / 2009.06.16

彭德蘭 營養師

人體的腸道棲息許多好菌與壞菌,當生病、壓力或老化時,好菌減少而壞菌會增加,影響腸道菌叢的平衡。所謂益生菌是能以活菌狀態到達腸內並仍有高度活性之益菌,其條件須耐胃酸與膽汁等強酸,通過腸胃道的益生菌具有附著力,黏著在腸道上發揮作用進而改善大腸環境。........<詳全文>

吃出健康過好年 / 2009.01.28

彭德蘭 營養師

市售的冷凍年菜雖可省卻家庭主婦的時間,但可冷凍的青菜種類有限,所以應額外添加新鮮的青菜當配菜或盤飾,使營養更均衡;解凍年菜時將浮油瀝掉,可減少油膩。另外,採購南北年貨時掌握下列四大原則,可避免買到「黑心食物」。........<詳全文>


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彭德蘭

    學歷
  1. 大仁藥學專科學校食品衛生科
  2. 中國文化大學食品營養系學士
  3. 中國文化大學生活應用科學研究所碩士
    經歷
  1. 麗多美容減肥中心營養諮詢兼職講師
  2. 中華民國營養學會行政秘書
  3. 宏遠食品股份有限公司駐校團膳營養師
  4. 博仁綜合醫院營養師
  5. 署立基隆醫院營養師
  6. 台灣食益補股份有限公司營養顧問
  7. 台北市立關渡醫院營養師
    證照 
  1. 營養師職業執照
  2. 血液透析基礎訓練專科營養師
  3. 台北市心血管疾病防治網醫事人員證書
  4. 合格糖尿病衛教師
  5. 糖尿病共同照護網認證
  6. 呼吸治療專科營養師

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