搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

過敏寶寶 營養品別亂補

薛安栗 營養師

嬰幼兒抵抗力較弱,體內免疫系統尚未健全,因此體質較弱的嬰幼兒較容易食物過敏,若家族有過敏體質,寶寶也容易過敏,症狀如腹瀉、皮膚紅疹癢、氣喘等。

食物過敏目前沒有藥物可預防,經抽血檢查過敏原後,最有效的就是避免進食過敏食物。由於抽血檢查僅能對數種食物進行測試,患者可依自身經驗,如果每次吃了就會發癢,就避免該食物,其他食物則不必刻意限制,易引起過敏的食物,如牛奶、蛋、豆類、花生、堅果、海鮮、麵粉製品及荔枝、芒果、茄子等,建議與營養師討論如何在避免這些食物同時,還能攝取均衡的營養。

有些人在嬰幼兒期易食物過敏,但隨年齡的增長而消失,不過因人而異,建議每半年左右試著添加一次會過敏的食物,由少至多量,看看症狀是否減輕或消失。

母乳中的蛋白質易消化吸收,且富含各種抗體,可增強寶寶的抵抗力;市面上的「免敏奶粉」或「止瀉奶粉」是將奶粉中的乳糖以麥芽糊精或葡萄糖聚合物取代,並在蛋白質上做調整,如改以黃豆蛋白為主,或將牛奶中易引起過敏的β球蛋白去除,保留不易過敏的酪蛋白;或將牛奶蛋白稍作水解使其較易被吸收。建議家長先了解寶寶對牛奶中的何種成分過敏,才能正確的選擇。

營養失衡也易引起過敏,以維生素來說,可補充維生素B群、泛酸及維生素C,其中維生素C被視為抗過敏的營養素,因為有抗組織胺的效果,而組織胺是誘發過敏的物質。另一個常被討論的是類黃酮,能阻礙組織胺的釋出,有助於節省維生素C的使用。

坊間盛傳蜂膠與花粉可抗過敏,也是因含有類黃酮。不過,花粉本身可能是過敏原,蜂膠內也有5%的花粉,補充時應注意。另外,服用菸鹼酸、維生素B群及維生素C,有助於減少微血管外滲,減緩皮膚過敏腫脹的嚴重程度。

值得提醒的是,有些皮膚過敏不單是食物造成,如環境中的過敏原、細菌、冷、熱、情緒等,如能對這些因子加以適當控制,將能降低皮膚過敏的發作。

 

 


(以上內容參考引用 中國時報 醫藥保健 家庭男女E2版 薛安栗  營養師專文,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

薛安栗

    學歷
  1. 暫無資料
    經歷
  1. 行政院衛生署雙和醫院(現職)
  2. 耕莘醫院永和分院營養師
    專長
  1. 暫無資料

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.