每個人都有口渴的經驗，幸運的是在我們四週馬上可以獲得解渴的機會；不覺水的可貴；從電影上的場景，看到大海中漂泊、沙漠炙熱難行的情況，饑渴交迫下取尿解渴；可見”水”對生命之重要性。

“水”是種看起來透明無色、喝起來無味，感覺簡單的物質；但它卻是與陽光、空氣並列為生物生存的三大要素；一個人可以三天不吃東西，仍覺神智清明，但如果三天不喝水則可能精神恍惚。

這麼重要的物質，在體內擔負那些重要的工作呢？

1、是身體組織必要成份；提供身體正常細胞功能及所有生理反應的媒介物。
2、參與代謝，並提供形成細胞的結構物質。
3、維持消化、吸收、排泄之正常功能。
4、循環系統中扮演主要運送物質的溶液。
5、維持體溫。
6、維持細胞內外平衡。
7、調節生理機能：體內很多代謝反應都需在水中才能完成；因此若缺水的話，則很多反應會受到影響而傷害到身體正常功能。

當體內水份流失10%即會引起身體不適；一旦減少20%時就可能引起死亡，由此更可見水的重要性了吧！

通常一個人每日建議攝取的水量為1500cc~2000cc，可以從每日攝取的牛奶、湯、飲水或飲料中獲得；當然白開水是最好、最健康、最不會有負擔的選擇；那如果來杯”加味水”如何？

“加味水”—目前最超人氣飲品，標榜好喝、添加營養素，讓您喝的更健康。打開便利商店的冰箱，琳瑯滿目、各式各樣加味水（市面上目前約有50~60種），搭配超級偶像的廣告，吸引人們購買；讓人喝起來感覺不像汽水、可樂那麼甜，帶點水果香；加上有點酸又不會太酸的滋味，在這害怕食物造成負擔的年代，著實讓人不選也難。

其實仔細看”加味水”，頂著”水”的頭銜，但實際上仍是含糖飲料，只是再多了一些香料、碳酸、檸檬酸等添加物，有些則再標榜添加一些維生素C或鈣。

“糖”~~從小孩到老人，由糖帶來的甜滋味讓很多人難以拒絕，甜食給人一種愉悅的享受；中國人遇到喜事更是少不了”糖”的助陣；但實際上，以營養學的角度來看；”糖”是種空熱量（empty calorie）的食物；即只含熱量（每克約可產生4大卡的熱量），不含其它營養素的食物；95%的加味水有加糖，成份由4%到10%（100ml含有4~8公克的糖）不等。一般市售飲料如：可樂、汽水、茶飲等，含糖量約在10~15%；所以這也是”加味水”喝起來比較不甜，反而讓人失去警覺得地方。

所以 1瓶600ml的”加味水”熱量約在96~240卡（平均168卡）；相當於一個御飯團或一個土司夾蛋的熱量；因此對於想控制體重的人，有很大的威脅不可不慎喔！而且”糖”容易在口腔造成酸性環境，增加蛀牙的危險；所以媽媽也得注意不要讓小孩常喝含糖飲料。

再來看看添加的維生素C或鈣質；其實很多”加味水”的包裝都未標示究竟添加了多少，即使標示了，添加量也是不多；喝下去能吸收的更是有限，若要以這個來當成營養補充品，更是事倍功半，沒有效果；建議還是從蔬菜水果及牛奶中來獲得。

除去了糖、水及標榜的營養素之外；”加味水”的魅力就在那淡淡的果香，又或者加上一些泡泡的身上囉；蘋果、藍梅、檸檬、葡桃柚、水蜜桃、藤黃果、櫻桃、柳橙、萊姆….等，您想有多少是”天然”的成份呢？其實大部份都是添加香料；令人不得不佩服食品科技的進步。

看了上述，對於”加味水”您有何想法呢？建議大家還是多學著喝”白咖啡”，既經濟實惠，又有益建康。不過對於不太喝開水的小孩，”好喝的水”可提高兒童在”不渴”的時後多喝水，避免兒童在炎炎夏日下過量運動而導致脫水；根據研究：兒童比成人更容易在高溫下中暑；因為兒童運動時每公斤體重所產生的代謝熱量比成年人為多，以致體溫上昇較高；如果未適當補充水份，易發生中暑並脫水；包括開水、牛奶、果汁、運動飲料及加味水等多樣性的水份來源均可以補充水份；喝白開水當然是最好的選擇，也鼓勵大家身體力行；但如果此時只有其他水分來源時，或孩童尚未培養出喝白開水的習慣時；選擇含糖量較低的”加味水”會比一般市售飲料來的好一些些。

(以上內容參考引用  彰化基督教醫院 營養師 游欣亭 http://www.cch.org.tw/Teach-2.aspx?Content_ID=H30329，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養獅感謝您的指教！)