搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

低熱量飲食 遠離代謝症候群

謝沛汝 營養師

營養室的衛教門診來了一名30多歲的先生,手拿著一張營養諮詢單,上面寫著急性胰臟炎,血脂肪指數2705mg/dl,他想詢問如何減重及飲食控制。

經評估,他的BMI(身體質量指數)為31,屬於中度肥胖,詢問他的飲食紀錄,發現他不記得每天的飲食狀況,到底吃了多少東西,唯獨很清楚記得喝酒狀況,還很驕傲地說,他不喝酒精濃度在5%以下的酒。

其實現代人因為經濟狀況改善很多或壓力很大,常常大魚大肉又喝酒通四海,無形之中熱量攝取常常爆表。其實飲食的關鍵不在「控制」而是「定量」,只要量固定,熱量就不會超過,脂肪指數就不會上升,最近國人每日飲食指南有修正為:
●全穀根莖類1.5到4碗。

●蔬菜類3到5碟。
●豆魚肉蛋類3到8份。
●低脂乳品類1.5到2杯(240毫升/杯)。
●油脂與堅果種子類油脂3到7份及堅果種子類1份。
●運動及多喝水。

只要遵守這5大類的份量加上運動及多喝水,少油、少鹽、少糖及高纖維,相信就能遠離代謝症候群了。

不妨動手做一份低熱量、高纖及少油的餐點,營養又健康。
◎食材:
●番茄(一小個)120g。
●小黃瓜細丁10g。
●洋蔥末10g。
●日式醬油2茶匙。
●胡椒粉少許。
●白柚果肉20g。

◎作法:
番茄用熱水燙過、去皮,切成6塊及把其他材料拌均勻,放進冰箱,冰一晚後,即可食用,可增加白柚果肉調味。


(以上內容參考引用 自由時報/謝沛汝  營養師 專文 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/aug/31/today-health7.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

謝沛汝

    學歷
  1. 暫無資料
    經歷
  1. 行政院衛生署旗山醫院營養室主任
    專長
  1. 暫無資料

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.