炎炎夏日，是否注意到，原本包藏在厚重冬衣下的肥油贅肉，再也隱藏不住？是否渴望甩掉這些身上的負擔，穿上輕薄夏裝時，充分展現輕盈與自信？營養師指出，體重控制是多面象的，包括飲食、運動及行為改變，缺少任何一項，就效果不彰。
衛生署台南醫院營養師潘玲玲指出，以飲食控制來說，最簡單的概念，就是「均衡的少吃」，好好吃三餐，不吃點心、宵夜，至於吃的內容，除了把握均衡原則，加上量的控制外，當然最重要的就是低油減油抗油膩。怎麼吃最少油？首先，不管是看得見的脂肪或是看不見的脂肪，都是少吃為宜，平日，喝低脂奶不喝全脂奶，含糖奶茶改為無糖茶類或白開水，糕餅點心要多加節制，少碰沾醬，喝湯時別忘了撈掉浮油。
潘玲玲說，現在許多上班族，因忙碌幾乎三餐都外食，卻不知道外食有許多潛在的危機，也造就了許多鮪魚肚，其實在家烹調餐食，並不需要複雜的三菜一湯，簡單煮一鍋大鍋菜，放入滿滿的蔬菜，再放一些瘦肉片或魚，就是營養美味的一餐。
偶爾外食，如果吃麵食，湯麵會優於乾麵、炒麵，如果吃飯類，選擇自助餐會優於便當、炒飯或燴飯，潘玲玲營養師建議大家盡量少一點外食，如果不得已外食，也要做個聰明的外食族。
(以上內容參考引用 台灣新生報／記者 蔡清欽 http://61.222.185.194/index.php?FID=12&CID=116426，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)