搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

長假到來 孩童健康崩壞危機? 「零食過量」「使用3C」 孩童最大的健康挑戰 爸媽用愛陪伴緊盯四不要訣 HEHE力14天養成好習慣

(台北訊)面對即將來臨的寒假及春節假期,在台長期共同推廣『雀巢健康兒童計畫』的台灣雀巢與董氏基金會呼籲家長重視小.......<詳全文>

這些油 粉健康 / 2010.06.23

孫安迪 醫師

植物油因富含多不飽和脂肪酸,受到普遍重視。以下介紹10項常用食用油的營養保健功能。........<詳全文>

加油添醋 吃出營養 / 2010.06.23

孫安迪 醫師

天氣轉冷,民眾烹調口味通常會隨著季節變化,例如油脂的用量可能會增加,其實食用油脂不但能供給人體熱能及必需的脂肪酸,在烹調過程中,也能改善食物的感官性質,使食物有更多樣的風貌。........<詳全文>

大家來找茶 茶葉的免疫防癌作用 / 2010.06.14

孫安迪 醫師

我國飲茶至少有3000多年的歷史,早就有飲茶健身的記載。漢代《神農本草》就記載「茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身明目。」並把茶列入365種藥物之中。........<詳全文>

大豆蛋白 心血管健康好膳食 / 2010.06.14

孫安迪 醫師

流行病學研究顯示,亞洲人大豆的消耗量比西方人高30~50倍,許多慢性病包括心血管疾病的發生率較低。亞洲國家無論男性和女性,大豆製品的消耗量與血清總膽固醇含量成顯著負相關。許多臨床研究顯示,攝入大豆可對血脂產生有利的影響。........<詳全文>

魚類營養高 降脂抗癌護血管 / 2010.06.12

孫安迪 醫師

魚類是海洋中的龐大群體,也是人類食用最多的海產品。魚肉的結構,由暗色肉和普通肉組成。暗色肉的肌纖維稍細,富含血紅蛋白和肌紅蛋白等色素蛋白,以及各種(酉每)蛋白。........<詳全文>

穀物整粒吃 防癌又抗病 / 2010.05.27

孫安迪 醫師

現代人飲食要返璞歸真,吃榖類已經是一種健康時尚,目前常見的榖物品種有大米、小米、大麥、小麥、燕麥、黑麥、玉米和高粱。........<詳全文>

薯類養生正當紅 防癌護心抗老化 / 2010.05.27

孫安迪 醫師

地瓜是最近相當熱門的養生食品,其實不只是地瓜,薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等,都是營養豐富、健康又防癌的好食品。........<詳全文>

降糖降脂 吃燕麥有益健康 / 2010.05.23

孫安迪 醫師

燕麥是禾木科燕麥屬一年生草本植物。從營養觀點來看,燕麥的氨基酸平衡非常好,在穀物中是獨一無二的。此外,脫殼燕麥的蛋白質含量,通常比其他穀物高得多。........<詳全文>

解毒排毒 從飲食著手 / 2010.05.14

孫安迪 醫師

生活中「毒」蹤遍佈,該如何排毒解毒?日前本報與中華身心靈研究發展協會主辦的免費健康講座中,免疫學博士台大醫師孫安迪談到從1985年已發現逾700萬種化學毒素,其中常用者達8萬多種。........<詳全文>

四辣 生熱排汗 解毒排毒 / 2009.05.27

孫安迪 醫師

薑主要含有辛辣成分為薑辣素和薑油,薑油主要成分為薑酮。薑辣素具有使人發汗的作用,對心臟和血管都可造成刺激,使心跳、血流加快,汗液增加;薑油能升高Ⅱ相藥物代謝酉每-穀胱甘肽-S-轉移酶的活性,顯示薑有解毒作用。而薑辣素有很強抗氧化作用,是極有用的抗氧化劑。........<詳全文>


|   1   2   |   下一頁   最末頁   

 

孫安迪

    學歷
  1. 國立台大醫學院免疫學博士(微生物研究所免疫組)
  2. 國立台大醫學院牙醫學士
    現職 
  1. 台大醫院口腔內科主治醫師
  2. 世新大學通識中心兼任副教授
  3. 天津醫科大學客座教授
  4. 湖北中醫學院客座教授
  5. 白求恩醫科大學客座副教授
  6. 上海中醫藥大學客座副教授
    經歷 
  1. 台大醫院住院醫師
  2. 台大醫院住院總醫師
  3. 台大醫學院助教、講師
  4. 輔仁大學食品營養系兼任副教授
  5. 美國紐約科學學會會員
  6. 中華民國免疫學會會員
  7. 中華民國大專教師協會/理事長
  8. 中華海峽兩岸學術文化交流協會/副理事長
  9. 中華身心靈研究發展協會/理事長
  10. 美國名人傳記中心研究協會/會員
  11. 世界名人協會會員

 

 

專家怎麼說
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.