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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

長假到來 孩童健康崩壞危機? 「零食過量」「使用3C」 孩童最大的健康挑戰 爸媽用愛陪伴緊盯四不要訣 HEHE力14天養成好習慣

(台北訊)面對即將來臨的寒假及春節假期,在台長期共同推廣『雀巢健康兒童計畫』的台灣雀巢與董氏基金會呼籲家長重視小.......<詳全文>

左旋精胺酸守護血管保性福 / 2011.08.10

謝明哲 教授

不良的飲食及生活習慣會增加心血管疾病風險,偏偏台灣上班族普遍有營養失衡又熬夜忙碌的過勞肥現象,想遠離心血管疾病就要多攝取有益心血管保健的營養素。........<詳全文>

營養專家的秘密 吃維他命抗壓 / 2010.07.21

謝明哲博士

維他命堪稱是現代人追求健康的寄託,每年台灣人吞進了市值數十億元的維他命。近來,法院一宗判決認定,台灣維他命售價較美國偏高,進而引發社會輿論,國內衛生署也正研議將部分維他命由藥品改列食品,這些小丸子真的那麼神奇嗎?該怎麼吃才對?........<詳全文>

減肥撇步大公開 吃得有技巧,讓你輕鬆瘦 / 2010.05.24

謝明哲 教授

減肥並不是件困難的事,據統計,95%的肥胖都是環境因素,其中飲食攝取過量更是一大主因。因此該如何避免飲食過量、吃進過多熱量呢?這是肥胖者必須注意的要點。........<詳全文>


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謝明哲

    學歷
  1. 台灣大學農業化學研究所博士
    經歷
  1. 臺北醫學大學教授兼副校長
  2. 臺北醫學大學教授、系主任、研究所所長、學務長及公共衛生暨營養學院院長
  3. 中華民國營養學會第八、九任理事長
  4. 中華民國肥胖研究學會第一、二任理事長
    專長
  1. 抗氧化營養素與慢性病
  2. 特殊營養素與脂質代謝
  3. 健康食品之功能評估


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