橘子果肉旁的白色絲狀纖維含有非水溶性的膳食纤维及水溶性膳食纖維如果膠，可以促進通便，并且可以降低胆固醇。
膳食纖維的生理功能
膳食纖維不被人體消化吸收，其生理功能主在發揮於消化道，對消化道的生理有重要的影響，間接也影響到體內的代謝和免疫。水溶性與非水溶性的膳食纖擁有不同的功能。
水溶性膳食纖維
預防或治療便秘：增加糞便量，具有保水作用，增加糞便柔軟性，促進腸道蠕動。降低血膽固醇：吸著膽酸，增加膽鹽的排泄。
預防或治療憩室炎：便祕或糞便太硬時，為了排便，大腸內壓力增大，使腸壁薄處，特別是沿血管附近，突出而形成泡囊狀，即是憩室症。年齡越大憩室越多，但沒有任何明顯的症狀，多半不受注意。但若食物殘渣或糞便滯留其中，則不易排除，會助長微生物的滋生，產生酸與氣體，終致發炎，即為憩室炎。發炎時伴有腹痛，便祕或腹瀉，消化不良等症狀。重複的發炎使受傷的腸壁增厚而造成阻塞，若發炎處粘著腹腔中其他器官造成廔管和穿孔，會導致嚴重出血，有極大的危險。
非水溶性膳食纖維
控制血糖與血脂：增加粘稠性、減緩葡萄糖與膽固醇等營養素之吸收。
增加飽足感：凝膠性質會減緩消化作用，延長食物在胃部停留的時間。
預防與治療便秘：增加糞便量，具有保水作用，增加糞便柔軟性，促進腸道蠕動。