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喔~簡單四原則 提升免疫力不求人

樂活營養師編輯群

冬天冷氣團來襲、日夜溫差大,抵抗力較弱的人早已染上風寒、感冒,而流感疫情最近也持續增溫,疾管局預估農曆年底流感流行期將會達到高峰,除了勤洗手、戴口罩等預防方式外,適當增強身體免疫力也是很好的方法!
均衡攝取各類營養,就能提升免疫力!
免疫系統是人體的防禦系統,由一群不同的器官與細胞所組成,人體透過免疫系統對抗疾病、清除新陳代謝廢物、記憶入侵者進行抵抗,當有外來威脅時,身體便會自動啟動系統進行反應。因此,當身體免疫能力正常運作,身體就較不易受病毒侵害。

為了讓免疫系統正常運作,記住「充足睡眠」、「愉快心情」、「均衡飲食」、「適度運動」四項原則!許多研究與專家都指出免疫系統與身心靈的健康息息相關,身體或精神上的疲勞都會使免疫系統逐漸減弱。

而由於免疫系統來自各方不同的器官與細胞,因此飲食也以能均衡補足全身營養為主,例如人體結構主要成分的蛋白質,每天男性必須攝取60公克、女性50公克,我們可從富含多元不飽和脂肪酸之奶類、蛋類、大豆、堅果類食物攝取;而自由基會破壞體內正常細胞,使人體的抵抗力變弱,食用柑橘、柳丁、南瓜、蕃茄等含維他命A、C、E等抗氧化劑之蔬果,有助調整免疫功能;還有一些微量元素如鋅、硒,能增加皮膚的完整性、促進免疫力;每天曬太陽、吃含維生素D食物可降低感冒機率等...

上述這些營養素都必須從各類飲食中攝取,因此「均衡飲食」絕對是增強免疫力不可或缺的方式!

提昇免疫力常見食物

洋蔥

含硫化合物是很好的抗氧化劑,可中和自由基傷害

大蒜

含蒜素,可誘發淋巴細胞活動,增強免疫力

辣椒

暫時提高代謝、禦寒、對抗流感

香菇

含干擾素誘導劑,可預防感冒

紅蘿蔔

含有β胡蘿蔔素,可增加上皮細胞完整性

苦瓜

含豐富維生素C,可調節體內功能

糙米

含維他命B6,具提高免疫力的作用

薏仁

促進新陳代謝,增加免疫功能

海帶

多醣類物質,可增強人體免疫力

牡蠣

含鋅,可修復傷口,有助對抗感冒

優酪乳

提高免疫力,預防疾病


不過,值得注意的是,免疫力太低病毒容易入侵,但免疫力太高反而會引起身體對入侵者的過度反應,產生許多嚴重併發症,因此要想提高免疫力,可不能胡亂吃高劑量的保健食品,最好的方法還是從生活、飲食習慣來改變喔!

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