冬天冷氣團來襲、日夜溫差大，抵抗力較弱的人早已染上風寒、感冒，而流感疫情最近也持續增溫，疾管局預估農曆年底流感流行期將會達到高峰，除了勤洗手、戴口罩等預防方式外，適當增強身體免疫力也是很好的方法！
免疫系統是人體的防禦系統，由一群不同的器官與細胞所組成，人體透過免疫系統對抗疾病、清除新陳代謝廢物、記憶入侵者進行抵抗，當有外來威脅時，身體便會自動啟動系統進行反應。因此，當身體免疫能力正常運作，身體就較不易受病毒侵害。
為了讓免疫系統正常運作，記住「充足睡眠」、「愉快心情」、「均衡飲食」、「適度運動」四項原則！許多研究與專家都指出免疫系統與身心靈的健康息息相關，身體或精神上的疲勞都會使免疫系統逐漸減弱。
而由於免疫系統來自各方不同的器官與細胞，因此飲食也以能均衡補足全身營養為主，例如人體結構主要成分的蛋白質，每天男性必須攝取60公克、女性50公克，我們可從富含多元不飽和脂肪酸之奶類、蛋類、大豆、堅果類食物攝取；而自由基會破壞體內正常細胞，使人體的抵抗力變弱，食用柑橘、柳丁、南瓜、蕃茄等含維他命A、C、E等抗氧化劑之蔬果，有助調整免疫功能；還有一些微量元素如鋅、硒，能增加皮膚的完整性、促進免疫力；每天曬太陽、吃含維生素D食物可降低感冒機率等...
上述這些營養素都必須從各類飲食中攝取，因此「均衡飲食」絕對是增強免疫力不可或缺的方式！
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提昇免疫力常見食物
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洋蔥
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含硫化合物是很好的抗氧化劑，可中和自由基傷害
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大蒜
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含蒜素，可誘發淋巴細胞活動，增強免疫力
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辣椒
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暫時提高代謝、禦寒、對抗流感
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香菇
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含干擾素誘導劑，可預防感冒
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紅蘿蔔
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含有β胡蘿蔔素，可增加上皮細胞完整性
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苦瓜
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含豐富維生素C，可調節體內功能
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糙米
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含維他命B6，具提高免疫力的作用
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薏仁
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促進新陳代謝，增加免疫功能
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海帶
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多醣類物質，可增強人體免疫力
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牡蠣
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含鋅，可修復傷口，有助對抗感冒
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優酪乳
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提高免疫力，預防疾病
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不過，值得注意的是，免疫力太低病毒容易入侵，但免疫力太高反而會引起身體對入侵者的過度反應，產生許多嚴重併發症，因此要想提高免疫力，可不能胡亂吃高劑量的保健食品，最好的方法還是從生活、飲食習慣來改變喔！
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