近日台大醫學教授發表研究指出，半數中年女性都缺乏維生素Ｄ，導致骨質代謝快且骨密度低，這個現象已延伸至年輕族群，建議民眾每天應曬太陽三、五分鐘...【詳全文】
隨著骨質疏鬆症年齡層下降，大家都知道要盡量將吃進去的鈣質留在身體裡，以存好「骨本」，不過，這就必須藉助維生素D的調控才能達成。因此，維生素D的攝取就顯得十分重要！
維生素D可從兩方面獲得，第一即是「曬太陽」，太陽光照射皮膚後，將皮膚上的油脂轉換為維生素D，再被人體吸收，這是獲得維生素D最簡易的方式，因此可趁太陽剛起與未落下前曬10分鐘太陽，讓身體自行合成維生素D，也避免過強的紫外線造成皮膚病變。
第二種獲得維生素D的方法就從食物中取得，不過維生素D屬脂溶性維生素，只存在魚類、肝臟、乳品、蛋黃等食物中：
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每100公克所含維生素D (微克)
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鮭魚
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10.9
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鯖魚
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7.3
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鮪魚
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5.7
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蛋黃
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5.4
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乾香菇
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3.9
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牛奶(強化鈣)
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1.2
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資料來源：USDA National Nutrient Database
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大家都知道維生素D對鈣、磷的吸收有幫助，避免骨質疏鬆及軟骨症外，近年許多研究指出維生素D還有許多重要的貢獻，例如降低罹患糖尿病、胰腺癌、乳癌和心血管疾病的風險，甚至對減重也有幫助。
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雖然補充過多維生素D對人體會有噁心、腹瀉等中毒症狀，但是一般飲食與曬太陽應該都不會超出此範圍，因此可以不必擔心過量問題，衛生署建議之維生素D每日攝取量如下：
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年齡
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0~12個月
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1~50歲
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51歲~
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攝取量(微克)
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10
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5
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10
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攝取上限(微克)
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25
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50
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50
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維生素D對人體影響甚大，愛美女性可別怕曬黑，學者指出，若完全不曬太陽，只靠飲食攝取維生素D，必須攝取5倍量才足夠補充身體需要的維生素D，因此，最好的方法當然是雙管齊下，曬太陽與飲食一起補充才是最好的哦！