蔬菜銅板價 北市連3天促銷

中央社／記者 孫承武

近來茄子與高麗菜呈現供應過剩，台北市市場處明天起一連3天推出蔬菜銅板價等促銷方案刺激買氣。........

【Foodcare∣樂樂小黃調查】近3成人認為吃羊肉爐絕不能缺少的「那一味」，你猜是哪味？

樂活營養師編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年10月29日至11月4日(共7天)以「除了羊肉外，吃羊肉爐時你最愛加哪種料呢？」為題目，調查了3,388位民眾，顯示高達26.92%者最愛........

怎麼吃才營養？　揭開6種蔬果健康吃法

uho優活健康網

現代人越來越注重飲食健康，但有些現代飲食觀其實是錯誤的，比如食物應盡量生吃，果汁總是健康的等說法，英國《每日郵報》近期刊登專家文章，指出有六種果蔬最科學的吃法，能有效吃進食物內富含的維生素，打破之前的錯誤觀念........

高麗菜種盆栽 美化不花錢

聯合報／記者 吳淑玲

「高麗菜梗也能種出美麗的盆栽！」台南市新化老街咖啡店老闆娘胡秀花，店內佈置她種植的蔬菜及種子盆栽，不花錢又增添生活情趣，成了店內最吸睛的擺飾。........

高麗菜壓縮薄片　含乳酸菌存1年

TVBS／記者 葉奉達、攝影 武紹隆

高麗菜盛產，價格下滑，農民叫苦，現在屏科大研發出新技術，可以把大大一顆高麗菜，壓成1公分薄片的高麗菜餅，便於貯藏，而且含有高活性乳酸菌，說是可以殺死癌細胞，還能保存1年，大大提升了高麗菜的價值；另外，高苑科大的學生，則是研發了三合一多功能延長線，結合傳統插座、電池充電器及USB插槽，真的是便利又環保。........

蝦蟹魚貝每天180g 碘攝取量足夠

黃紹萱、李妍慧 營養師

日本地震引發輻射外洩危機，使得國內民眾也開始關心，碘的攝取量夠不夠！除了海帶紫菜之外，海魚、蚌殼貝類都含有碘，但要注意的是，十字花科的蔬菜，像是高麗菜花椰菜及萵苣，含有一種物質，生吃的話反而會阻礙碘的吸收。........

女中醫吃高麗菜 減20公斤

蘋果日報／鄭敏玲

台中一名女中醫師因為吃宵夜，胖到七十三公斤，不但常被人誤為懷孕，坐車還有人讓博愛座，於是痛下決心減肥，她利用中藥配合飲食控制，加上晚餐只吃高麗菜和海鮮類控制，半年減掉二十公斤，現在只有五十三公斤，她力薦冬季盛產的高麗菜，「營養價值高、熱量低，讓人瘦身不減胸。」........

味增溫泉蛋烏龍麵

玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

倒兩碗水到鍋子裡，煮滾後，加入味增2大匙，邊煮邊攪拌至均勻........

避免同時吃毒藥和解藥 服用維生素K要注意

台灣新生報／記者 蘇湘雲

許多接受心瓣膜手術後患者，需服用維生素K拮抗劑以降低中風風險。亞東醫院心臟與血管外科主任邱冠明表示，服用維生素K拮抗劑要避免攝取含此元素的綜合維他命，也盡量不要大量攝取綠茶、深綠色蔬菜等含維生素K食物。........

火龍果保溼 輔中科展奪冠

中國時報

【廖素慧／嘉義報導】　嘉義市輔仁中學師生研究廿九種蔬果，從被當成廢料的火龍果莖萃取出豐富的植物性多醣體，保溼效果奇佳，拿給學校師生試用，都稱好，低成本卻有昂貴名牌保養品的效能，摘下嘉義市科展第一名，指導老師呂佳璇興奮地說，評審委員建議申請專利。........