熱死啦！ 超商涼食爆紅 冰咖啡業績爆增5成沙拉、涼麵、運動飲料忙補貨

中國時報

【陳大任／台北報導】　入夏以來，連續不斷的高溫讓超商搶攻這股消暑商機，咖啡、飲料、水果、沙拉、涼麵，只要能讓人喝了、吃了覺得清涼消暑，或是不會造成身體負擔的商品業績都翻紅，7-ELEVEN關東煮今年增加蔬菜食材，竟也跟著熱賣。........

《健康廚房》護胃助消化 黃秋葵減重聖品

中國時報

【朱立群】　民眾若擔心夏天吃冷食恐傷腸胃，專家建議可改吃涼拌黃秋葵，因為果實內的黏液富含果膠及多醣體，可護胃壁、通腸道、助消化、緩解便秘。........

攝取營養素 頭好壯壯

中國時報／記者 邱俐穎

大學指考只剩4天，營養師、中醫師及物理治療師針對考生，從生活作息、飲食習慣到簡易健身操提出建議，助考生達陣得分。........

早餐 5顆小籠包 「油」夠恐怖

自由時報／記者 洪素卿

不管是中式的飯糰、小籠包，還是西式的鮪魚三明治、漢堡，調查發現，市面上常見的早餐組合不少藏著過多隱藏油脂，光是五顆小籠包早餐，就可能一口氣吞進四．五湯匙的油，以致有高達四成上班族早餐吃太油，其中還可能有四分之一根本渾然不覺。........

食用巴西蘑菇 注意4要項

顧祐瑞 教授

媒體報導巴西蘑菇可能致癌的消息，一時間不禁使人對巴西蘑菇的安全性產生懷疑。巴西蘑菇原產地在南美巴西、祕魯等地，別名姬松茸、小松菇、巴西茸，成分為多醣、蛋白質、礦物質、維生素及膳食纖維，功能為提高人體免疫力........

薯類養生正當紅 防癌護心抗老化

孫安迪 醫師

地瓜是最近相當熱門的養生食品，其實不只是地瓜，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，都是營養豐富、健康又防癌的好食品。........

善用食材 藥膳加分

顧祐瑞 教授

民以食為天，藥膳近年來頗受歡迎。藥膳食療係運用食物及中藥的性味、功能，並用以防病治病及養生保健的一門學科，以飲食來補養身體、保持健康或使病人儘快恢復健康。........

跟便秘說再見　多吃高纖食物就對了

NOWnews

全台腸道純淨調查報告於日前出爐，受訪者中平均每四個人就有一個有便秘問題，高達24%的受訪者蔬菜水果攝取不足，而有26%的受訪者表示特別愛吃肉，醫師表示，現代人生活作息、飲食習慣不當，或是過多油脂、低纖維的飲食都容易造成便秘情形產生。........

3低3多 長壽飲食6招

謝瀛華 醫師

「長生不老」是人類的願望，現在長壽這個願望漸漸的已實現，要達到長壽不老或老當益壯的階段，要有健康不老的身體，能享受高品質的生活，才有意義。........

7大高纖食物 一身窈窕 「腸」保健康

謝抒玲 醫師

現代人吃得太好， 油脂、糖分、鹽分都高，最需要膳食纖維來「均衡」一下！ 本文介紹7種纖維含量最多的蔬果，讓您盡情吃喝也不怕胖！........