少年白頭 基因 壓力 營養 脫不了關係

黃耀立 醫師

不論是自然老化產生的白髮或是在青春期以後出現的少年白，「髮如雪」是許多男女老少都可能遇到的困擾。隨時保持好心情、拒絕壓力，多少能避免白髮的出現。........

解毒排毒 從飲食著手

孫安迪 醫師

生活中「毒」蹤遍佈，該如何排毒解毒？日前本報與中華身心靈研究發展協會主辦的免費健康講座中，免疫學博士台大醫師孫安迪談到從1985年已發現逾700萬種化學毒素，其中常用者達8萬多種。........

喝咖啡可別像喝水一樣

陳儉鏗 醫師

根據醫學研究報告，每日4杯咖啡，一個月後肝指數驟增，以SGPT 增加最為明顯。........

男女喝酒 反應各不同

何一成 醫師

女性喝酒比較容易醉，但是要看是那一種酒，一研究指出，若喝酒精濃度5％的酒，男女血中的酒精濃度相同，若喝濃度10％以上的酒，則女性血中的酒精濃度會明顯高於男性，這是因為女性的胃分解酒精的能力較差，而男性的胃中有較多分解烈酒的酵素。........

乳酸菌 腸道健康守門員

張金堅 醫師

早在二千五百年前，釋迦所遺留下來的經典中，發現有一段與乳酸菌分泌物有關的經文「大涅盤經猶如醍醐，最上最妙，若能服用，眾病悉除，一切諸藥悉入其中。」可見，遠古時代，雖不知乳酸菌，但它實質上已被廣泛應用。........

活用五彩蔬果 創造健康人生

吳映蓉 營養師

相信大家都知道平時飲食中多吃蔬菜、水果對健康有益，因為蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及纖維素；但這只是一個模糊的健康概念，到底要選哪些種類的蔬果最恰當？吃多少分量才夠？在此介紹一個聰明且有趣的蔬果選用方法。........

吃這也癢 吃那也癢 減弱過敏食物的處理法

蔡敏雄 醫師

食物之所以會引起過敏反應，是因為食物所含過敏原的蛋白質結構中，被稱為抗原決定基(Antigenic determinants)的某部分特殊結構的氨基酸與Ｂ細胞製造的抗體或Ｔ細胞的抗原受體(TCR)結合而啟動過敏反應。........

喝茶好處多 過量有礙健康

張天鈞 教授

最近到新竹北埔一遊，除了製作米麻糬、放天燈、賞螢火蟲外，還到附近的峨眉湖喝下午茶。湖邊有許多茶園，生產的茶叫膨風茶，又稱東方美人茶。........

愛地爾美食美景誘惑人

中國時報／記者 楊為仁

澄清湖三亭攬勝對面最近出現一棟黑色玻璃屋「愛地爾景觀餐廳」，屋外花團錦簇、萬紫千紅，美麗優雅的環境，讓人忍不住停下腳步。........

知名藥妝食品通路 也賣廣告不實產品

台灣新生報／記者 陳元春

衛生署日前會同各地衛生局到屈臣氏、康是美等通路稽查食品、藥物廣告，結果發現山茶花纖姬、阿桐伯修佳保、順暢錠、綠藻等產品通通涉廣告誇大不實或標示不符，衛生署食品藥物管理局北區管理中心主任潘志寬昨（十八）日指出，涉標示不符的產品，可要求下架，廣告違規則將依法開罰。........