給我一杯忘憂水，換我一生不傷悲

張靜芬 營養師

WHO世界衛生組織就曾經預言，廿一世紀人類的三大疾病將會是癌症、愛滋病和憂鬱症。憂鬱症是最容易被忽略，卻也最需要被關心和預防的疾病。壓力的來源複雜，通常和吃什麼無關，但科學卻證實，情緒處理的能力與飲食卻是有關的。........

遠離三高 成年男性之健康與風險

黃士懿 博士

根據衛生署資料顯示，在生活習慣逐漸改變的情況下，國人十大死因由急性傳染病、肺炎等逐漸轉變為惡性腫瘤、事故傷害、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化等慢性疾病。........

世紀之毒-戴奧辛

林嘉益 醫師

在台灣，自早期的米糠油事件、台南縣中石化安順廠的汙染事件，彰化線西的毒鴨事件、毒蚊香，到最近的戴奧辛毒鴨，戴奧辛汙染事件總是不定時的出現在媒體版面，汙染源大多來自高溫燃燒，如煉鋼後的爐渣汙染河川、土壤，進而造成一些農牧產品受汙染，最後讓我們吃下肚去。........

肝功能 尿酸 膽固醇 大一體檢爆3高 男比女遜

中國時報／記者 朱芳瑤、陳至中

各校每年例行的大學新生體檢報告陸續出爐，體重過重比率高已經不足為奇，總膽固醇、尿酸及肝功能異常比率竟然也升高，男生比女生嚴重，研究生又比大學生嚴重。學生習慣熬夜爆肝，外食導致營養過剩，又鮮少運動，四年下來恐成為體能不足的「弱雞」，令人憂心！........

72校須提供健檢資料 幫「弱雞」變洛基 教部有補助

中國時報／記者 林志成

現在大學生體能差、又不愛運動，呈現「弱雞」模樣。教育部提出「大專校院健康促進實施計畫」，九十八學年度下學期補助七十二所大專院校各十萬元到五十萬元，用各種方式幫助學生從「弱雞」變成「洛基」。........

與『好朋友』共舞

柯玉珍 營養師

許多女性朋友人可能會在好朋友來之前或來臨時，出現胸漲、腹漲、腹痛、情緒不穩、腳部浮腫、頭痛、腰痛、疲勞等現象，除了尋找醫生的診斷及治療外，平常也可以利用飲食調養來改善體質，增加身體抵抗力，以減輕經痛或經前症候群症狀。........

減重食譜，可以減重嗎？

柯玉珍 營養師

當你認識一位營養師時，第一個反應是─可以請你開一份減重食譜給我嗎？你是否有這種反應呢？或者上網去下載減重食譜，無論是否有體重過重問題，人們想減重的慾望很明顯，且認為一份減重食譜就可以減重了。如果你還認為只要有營養師開立的減重食譜就可以減重，那你可能會失望了。一份設計適當的減重食譜可以減重，關鍵在於減重原則的搭配，可以說『減重＝減重食譜＋減重原則』。........

少碰冷飲多運動 可改善手腳冰冷症狀

中國時報／記者 馮惠宜

手足冰冷雖不是病，但絕不是以一般虛寒體質可以概括論定，舞生禪中醫診所院長詹子昇指出，手足冰冷其實是許多系統疾病的徵兆，不可小覷；以中醫調養、調整飲食以及多做有氧運動都可有效改善。........

恐怖的卡路里【熱量全圖典】

博客來網路書店

想減重就必須了解日常飲食的熱量，因為發胖的主因就是「卡路里攝取過量」，如果妳對卡路里完全沒概念、且對食物的熱量印象有誤解，就容易造成熱量超標的嚴重後果，當然，體重也在不知不覺中提升了。因此，認識食物的卡路里是減重的基本鐵則。........

《康健速報》元氣食物，讓你全天不斷電(上篇)

康健雜誌　第097期　2006/12/01 出刊 - 梁嫣純 / 作者

許多忙碌的現代人，頭腦清醒的速度，總是趕不上匆忙的腳步，早上在公車上失神搖頭撞窗戶，下午又對著桌子猛點頭……。這時除了靠意志力撐下去，吃對食物也可以幫助你。........