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茄汁魚

益富營養中心

作法：
1. 魚洗淨，用 1. 料醃30分鐘後，連醃魚料一起蒸熟或微波強火 8 分鐘，蒸熟後拿掉蔥薑。
2. 油 1湯匙炒香 2. 料，加入 3.料燒滾後淋於魚上即可。


(以上內容參考引用 益富營養中心 http://www.enutrition.com.tw/enu/page?module=cookbook&fp=nu_cookbook01_1_4in.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)

茄汁魚

    材料
  1. 吳郭魚1條(525公克)、油1湯匙
    調味料
  1. 1. 酒1湯匙、蔥1枝、薑2片、胡椒粉1茶匙
    2. 蒜末1湯匙、洋蔥絲1/4個(60公克)、青椒絲1/2個(30公克)
    3. 代糖6湯匙、白醋6湯匙、蕃茄配司3湯匙、水1湯匙、太白粉1茶匙、鹽1/2茶匙 
     
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