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XO醬廣炒飯

中國時報/鄧博仁報導

作法:

  1. 熱鍋下油,蝦仁炒至七分熟。
  2. 放入攪勻的雞蛋,半凝結時下飯,將米粒和蛋花快速攪拌。
  3. 放叉燒粒,再依個人喜好加入XO醬,以及少許鹽巴。
  4. .起鍋前撒上蔥花。

主廚小叮嚀:XO醬本身就很油,所以一開始不必放太多油,避免炒飯過油。

 

 

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用 中國時報/鄧博仁報導 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

XO醬廣炒飯

    材料
  1. 白飯
  2. 蝦仁
  3. 蔥花
  4. 叉燒粒
  5. 雞蛋
    調味料
  1. XO醬
  2. 少許油
  3. 少許鹽巴


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