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羅漢牛肉丸湯

咕嚕美食網

作法:
1.牛肉剁細碎加醃肉料用手順方向推拌30分鐘後做成丸狀。
2.羅漢果捏開,洋蔥亦去皮切成片塊。
3.煮鍋放入清水、羅漢果、牛肉丸、洋蔥一起燉煮11/2小時(其間要視水的分量酌加,以免焦底),即可盛起供食。

 

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用  咕嚕美食網 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

羅漢牛肉丸湯

    材料
  1. 全瘦牛肉1斤
  2. 洋蔥半顆
  3. 羅漢果半顆
  4. 清湯4-5碗
    調味料
  1. 蘇打粉1茶匙
  2. 胡椒粉1/2茶匙
  3. 蔥屑1茶匙
  4. 陳皮屑1/2茶匙
  5. 鹽1/3茶匙
  6. 薑酒汁1大匙
  7. 太白粉2大匙
  8. 五香粉1/2茶匙
  9. 鹽2/3大匙
  10. 酒1/2大匙

 


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