準備：
青豆仁煮熟放涼，取少許備用，其他打成泥，紅、白扁豆冷水泡2小時，火腿、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯切丁
作法：
1. 炒香火腿丁、西芹、馬鈴薯、紅蘿蔔，紅、白扁豆，加水1000c.c.燉煮20分鐘打成泥。
2. 倒入深碗中鋪底，再倒入青豆泥，以青豆仁和鮮奶油裝飾表面。
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(以上內容參考引用 蘋果日報／黃翎翔、攝影 張世平／烹飪老師 洪繡巒 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33247629/IssueID/20110315，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)